#饼皮(可做40个75克月饼):、枧水、花生油、月饼糖浆、中筋面粉、抹茶粉、红丝绒液、#馅料:(按需)、每个月饼45克、#蛋黄水:、蛋黄、月饼糖浆、花生油、清水
综合评分 9.0 (22 做过)
🌸万能水油皮🌸、中筋面粉(普通面粉)、猪油、细砂糖、滚烫的开水、🌸万能油酥🌸、低筋面粉、猪油、🌸油酥调色🌸、抹茶粉(调绿色)、红曲粉(调粉色)、进口色素、🌸馅料🌸、低糖红豆沙、枣泥、椰蓉、玫瑰鲜花酱、喜欢吃什么放什么
综合评分 8.1 (194 做过)
咸鸭蛋蛋清、糖、牛奶、玉米油、糯米粉、#温馨提示:咸鸭蛋清也可以换成普通鸡蛋蛋清,但是建议加1-2克盐、#经常做甜点的人都有一个共同的烦恼, 就是剥出来的咸鸭蛋蛋清要怎么处理, 特别是经常做蛋黄酥的人, 这么多年, 我也经常被厨友问到这个问题, 期间也尝试过做很多不同的东西, 但它的口感都没有达到可以让我拍一个教程的地步,、#毕竟, 对于我来说, 拍一个视频教程的周期还是挺长挺费时的, 口感不那么出色的东西, 我都懒得拍, 免得自己精力也花了, 还要被骂, 哈哈哈~~~~、#今天这个教程既然被发出来了, 就说明我研究出了口感还不错的东西, 你们可以试试哈, 就是, 如果要售卖的话, 可能很难量产...
综合评分 8.2 (19 做过)
【鲜奶馅中馅】、牛奶、淡奶油、零卡糖、玉米淀粉、【芋泥馅】、荔浦芋头、淡奶油、牛奶、炼乳、紫薯粉、零卡糖、黄油、【蛋黄肉松馅】、咸蛋黄、海苔肉松(味斯美)、低卡沙拉酱(丘比)、【花生芝麻馅】、花生、熟芝麻、糖、猪油、【青团皮】、澄粉、开水、水磨糯米粉(三象)、粘米粉、水饴、零卡糖、山茶油、艾草泥、根据面团湿度加水
2 做过