辅料DIY

五分钟微波炉蛋糕

巧克力碎、普通面粉、玉米淀粉、无糖可可粉、糖、牛奶、鸡蛋、融化黄油或无味植物油

综合评分 6.9 （773 做过）

咖啡（sleepingcoffee）

一次发酵玉米油版老面吐司

#液种老面材料#、高粉、中粉（可以用低粉）、细砂糖、干酵母、水（可用乳清）、#主面团材料#、高粉、全麦粉（没有就用高粉）、细砂糖、自制炼乳、水（可用乳清）、蛋液、细盐、玉米油、干酵母

1 做过

心言手语00

爱和自由原料——法国老面做法

面包粉、低粉、低糖酵母、水、盐

1 做过

阿笑笑lky

老面胚芽豆渣面包

老面面团、高筋面粉、豆渣（挤干水分）、红糖、酵母粉、自制豆浆、盐、橄榄油、小麦胚芽

8 做过

烟火间

老面馒头

A. 制作老面、面粉、酵母、水、B. 主面团、面粉、牛奶、糖、苏打粉、水

综合评分 8.3 （165 做过）

芯妩

天然酵子做馒头

面粉、酵子、白糖、温水

4 做过

agnesyun

拯救发过头的面团之老面面包

老面面团（发过头的面团）、高粉、全麦粉、水、酵母、红糖、盐、黄油、桂圆干

综合评分 8.1 （58 做过）

一笑家Nancy

老面种

高筋面粉、水、干酵母

0 做过

张扣扣

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

发酵奶油&酪奶

乳酸菌、淡奶油

综合评分 8.5 （10 做过）

嫣紫

天然酵种养成记

黑麦粉、水、高筋粉

综合评分 9.4 （192 做过）

黄长脖

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

葱油小桃酥

低筋面粉（可换成普通面粉）、鸡蛋液、植物油、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐、葱

综合评分 8.1 （3927 做过）

大大大蘑菇头

橙香烤五花肉

五花肉、橙子、盐、白糖、生抽、鸡精、香油、耗油

综合评分 7.5 （354 做过）

俊良老妈-双双