基础酱料

卤菜通用法则

猪尾巴、花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油、糖、盐、白葡萄酒、猪脚、鸡蛋

综合评分 7.1 （87 做过）

丁扁扁

印度飞饼

沙糖、高筋特精面粉、椰汁、鸡蛋、炼乳、盐、水、牛油

24 做过

puer

自制翻糖

玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油

综合评分 7.1 （79 做过）

妍色

玉米粉自制凉粉

玉米淀粉、清水、花生、辣椒油、盐、生抽、醋

综合评分 7.0 （137 做过）

samanthe

年糕

糯米粉、粘米粉、植物油、温水

综合评分 8.2 （233 做过）

桑下约

火锅底料

炖肉料、牛油、鸡油、色拉油、郫县豆瓣、滋粑海椒、花椒、上等辣椒面、白酒、醪糟、生姜、大蒜、豆豉、冰糖、大葱

综合评分 9.1 （19 做过）

安的厨房

自制健康美味午餐肉

前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油、红曲粉5g

综合评分 7.6 （539 做过）

携手浪迹天涯际

奶油焦糖酱

细砂糖、动物性淡奶油、冷水、开水

综合评分 8.6 （1900 做过）

君之

自制原味番茄酱

选新鲜西红柿、砂糖、海盐

42 做过

NUNU先生

蜜黑豆

黑豆、红糖、老抽酱油、麻油、白芝麻

综合评分 7.3 （219 做过）

烟火间

芝麻酱

芝麻、盐、色拉油

3 做过

飞雪无霜

【曼食慢语】韩式萝卜泡菜

白萝卜、韭菜、蒜头、姜、梨、糯米粉、鱼露、韩式辣椒粉、糖、细盐

综合评分 7.8 （345 做过）

Amanda曼达

咸鸭蛋

鲜鸭蛋、高度白酒、细盐

综合评分 8.6 （289 做过）

姜小不够辣

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间

用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油

18 做过

月满西楼528