各种凹造型之面包篇

紫薯大理石吐司

冷藏中种：、高粉（金像）、水、盐、酵母、主面团：、牛奶、全蛋液、奶粉、糖、无盐奶油、紫薯馅、紫薯泥（紫薯蒸熟压成泥）、砂糖、高筋面粉、酵母、盐

综合评分 7.4 （32 做过）

抹茶杏仁芬-1

理由：中种

香香软软，层层叠叠的红糖小面包

高筋粉（瓦雀公社）、低筋粉、细砂糖、盐、高糖酵母、奶粉、水、黄油、#夹层用、红糖、软化黄油、表面装饰酥粒适量

综合评分 8.2 （336 做过）

啊呜511

切达奶酪火腿咸软欧面包，爆浆的小星球！

#面包部分#、高筋面粉、酵母粉（用低糖型别用耐高糖型）、奶粉、食盐、蜂蜜、清水、无盐黄油（软化）、#馅料部分#、火腿切丁（什么火腿啊香肠啊都可以）、橙色切达奶酪（或者其他你喜欢的奶酪）、#装饰部分#、刷面牛奶

综合评分 7.4 （40 做过）

米二乔

香肠肉松面包卷

＃70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、牛奶、＃30%主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、黄油、＃装饰、肉松、香肠、蛋黄酱、葱末、芝麻

4 做过

超超超圆脚豆

理由：70%中种

小太阳面包（sunFlour）

面包粉、低粉、即发酵母、砂糖、盐、鸡蛋液、冰水（夏天）、核桃、糖渍橙皮、黄油、馅料：、奶油奶酪、糖粉、蛋液（刷表面）

综合评分 8.2 （356 做过）

小兜小主

理由：奶酪120

热狗花型早餐面包

高筋面粉、细砂糖、盐、水、酵母、全蛋液、黄油、热狗肠

综合评分 8.0 （29 做过）

supersuper超超超

亚麻籽面包

#种面团、高筋面粉 175克、酵母 2.5克、水 105克、#主面团、高筋面粉 75克、糖 18克、盐 3克、自制老酸奶 20克、牛奶 45克、黄油 10克、炒熟的亚麻籽 25克

综合评分 8.7 （93 做过）

啊呜511

理由：中种，酸奶20

面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

高粉（波兰种材料）、水（波兰种材料）、干酵母（波兰种材料）、高粉（主面团材料）、酵母（主面团材料）、水（主面团材料）、淡奶油（主面团材料）、盐（主面团材料）、糖（主面团材料）、黄油（主面团材料）、酒渍蔓越莓干、奶油奶酪（奶酪馅儿材料）、奶粉（奶酪馅儿材料）、糖粉（奶酪馅儿材料）、牛奶（奶酪馅儿材料）

综合评分 8.2 （2411 做过）

帅帅小厨-1

理由：淡奶油30，poolish

抹茶蜜豆软欧

高粉、糖、盐、水、奶、抹茶粉、干酵母、老面（没有可不加）、黄油、#馅儿料、蜜豆

综合评分 7.4 （40 做过）

帅帅小厨-1

懒蛋蛋面包

奶酪鸡蛋馅、煮熟的鸡蛋、芝士片、糖、盐、沙拉酱、胡椒粉、面包面团、面包粉、速发干酵母、糖、水、盐、黄油、黄色面团、煮熟的南瓜、黄油、装饰、可可粉、开水

8 做过

面包毛

香菜面包

法国粉、香菜叶、马苏里拉芝士丝、盐、细砂糖、干酵母、奶粉、水、奶油

2 做过

食尚先生王森

理由：法国面粉

砂糖麻花面包（两股辫子）

#面团材料：、高筋粉200克、细砂糖30-40克、盐2克、酵母粉3克、蛋液30克、牛奶90-100克、黄油20克、#表面装饰：、蛋液或牛奶适量、白砂糖适量

综合评分 8.0 （2448 做过）

烟火间

理由：两股辫子整形方法

四叶草芝麻面包

高筋面粉、水、淡奶油、糖、盐、酵母、老面

19 做过

帅帅小厨-1

理由：淡奶油75

中种蜂蜜牛奶面包

老面、高筋面粉、低筋面粉、酵母、蜂蜜、牛奶、糖、盐、黄油、全蛋液

综合评分 8.7 （221 做过）

海燕的手艺

理由：牛奶100蜂蜜35

养颜菠菜面包

烫种、高筋面粉、低筋面粉、黑麦粉、菠菜、砂糖、干酵母、盐、水、黄油、核桃碎、芝士丁

0 做过

食尚先生王森