腌渍！咸酱

自制XO酱

萝卜条、瑶柱、虾米、鲍鱼片、火腿、鱿鱼、蒜、红葱头、小米辣、大葱、姜、酱油、老抽、蚝油、料酒、白糖、芝麻油

6 做过

粉竽粘糖

鸡蛋酱

山东大葱、鸡蛋、虎皮椒、小干红辣椒、糖、东北大酱

综合评分 8.9 （26 做过）

凌尒尒

牛肉酱

牛肉、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉

综合评分 8.1 （36 做过）

米雪儿的私房菜

超简单美味肉燥(台湾姐姐亲授)

猪绞肉、大蒜、油葱酥、生抽、老抽、酒（料酒／米酒／我用的味啉）、冰糖、水

综合评分 8.1 （47 做过）

kimiamor

芝麻花生酱

花生、芝麻、花生油、糖

综合评分 8.6 （25 做过）

看海的小日子

熬葱油

小葱、色拉油、A:花椒，麻椒，八角，香叶、蒜、辣椒

综合评分 8.4 （69 做过）

lily_lau

紫菜酱

紫菜、热水、酱油、白糖、味淋（可省略）

综合评分 7.7 （308 做过）

小白素食记录

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （4021 做过）

葉子的爱与厨房

味重而鲜——真材实料XO酱

火腿、虾皮、干贝、干辣椒碎、辣椒面、蒜粉、生抽、老抽、油

1 做过

岱越

秘制酒香辣椒酱

红菜椒（不辣）、红细长辣椒（辣）、红尖椒（特辣）、白酒（浓香或酱香型）、白糖、芝麻油、盐、味精、黄豆（可选）、花生（可选）

6 做过

迪铁柱

自制香辣酱

干辣椒、鸡肉、花生米、盐、五香粉

5 做过

yaya小舍

私房牛肉香辣酱

红辣椒、精瘦牛肉末、番茄、大蒜、大葱、豆瓣酱、糖、盐、五香粉、姜、炒香的白芝麻

综合评分 8.5 （122 做过）

Flora的小生活

自制午餐肉

猪肉糜1000克（八分瘦即可）、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克

综合评分 7.7 （2303 做过）

啊呜511

【曼食慢语】自制香肠

去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣（猪小肠）、香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）

综合评分 8.5 （610 做过）

Amanda曼达

百搭肉燥

五花肉、紫洋葱、红葱酥、蒜、红葱香酱（我用的牛头牌）、花生酱（四季宝柔滑）、十三香、黄酒、老抽、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽

综合评分 8.6 （135 做过）

王光光光光