面包还是另开一个单子吧

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创建时间: 2013-12-09      最后修改: 2020-09-06
161 菜谱
  • 超软全麦北海道吐司

    高筋粉、全麦粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、酵母、淡奶油、水、黄油、装饰用、全蛋液

    综合评分 8.2 (2264 做过)

    Tracy易彩

  • 被老婆抛弃的男人,被诅咒的“Anadama Bread”安纳德玛 面包

    (浸泡液)粗玉米面、(浸泡液)水 室温、高粉、即时酵母、水 室温、盐、蜂蜜、总统黄油

    2 做过

    灰麻雀

  • 超软南瓜排包

    高筋面粉、酵母、鸡蛋、蒸熟的南瓜泥、盐、糖、牛奶、蜂蜜、黄油

    6 做过

    手心l烘焙

  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了

    综合评分 8.5 (30358 做过)

    晓玮75

    理由:称量超级方便,一次发酵 25g黄油/250g高粉

  • 玉米油版一次性发酵吐司

    新良面包粉、鸡蛋1个+纯牛奶(或水)、白砂糖、玉米油、酵母、盐

    综合评分 8.4 (6910 做过)

    YaYa的小菜碗

  • 加州吐司~可以传家的吐司

    高筋粉、低筋粉、细砂糖、鸡蛋、盐、干酵母、奶粉、水(我加到165克)、无盐黄油、朗姆酒渍红提(我没放)

    综合评分 8.3 (151 做过)

    leibaobao00

  • 英式黄油吐司

    高筋面粉、无盐黄油、细砂糖、盐、干酵母粉、冷水

    5 做过

    霍霍霍霍小红豆

  • 无糖低油--超软蜂蜜吐司

    耐高糖酵母、高筋面粉、蜂蜜、盐、水、奶粉、黄油

    综合评分 7.9 (1186 做过)

    王光光光光

    理由:二次发酵,蜂蜜50g+黄油5g/250g高粉

  • 阿米什白土司

    高粉、低粉、温水、白糖、酵母、盐、植物油

    综合评分 8.7 (693 做过)

    飞雪无霜

  • 乡村吐司

    高筋面粉、奶粉、盐、糖、酵母、水、黄油

    综合评分 8.0 (187 做过)

    王光光光光

    理由:二次发酵,低糖少油,黄油8g/高粉250g

  • 港式吐司

    高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

    综合评分 8.6 (3342 做过)

    0夏天0

    理由:二次发酵,黄油25g/高粉250g

  • 让人欲罢不能的庞多米吐司

    高筋粉(我是一半金像,一半焙食尚)、冰水(我加到185克)、细砂糖、盐、奶粉(用黄油的话可以不加,不过我加了)、干酵母、白油(我用的黄油)

    综合评分 8.7 (458 做过)

    leibaobao00

    理由:二次发酵,黄油25g/高粉250g

  • 超级爆头王~牛奶蛋黄吐司

    高筋粉、细砂糖、奶粉、蛋黄两个、盐、牛奶、水、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.7 (538 做过)

    leibaobao00

    理由:二次发酵,蛋黄2个+黄油20g/高粉250g

  • 纯蛋吐司——蛋糕吐司

    高筋粉、砂糖、新鲜鸡蛋、奶粉、酵母、黄油、盐

    4 做过

    飞奔的蜗牛YOYO

  • 金黄大面包

    高筋粉(金像)、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、冰水、原味酸奶、蛋黄、无盐黄油、葡萄干(我用了蔓越梅干)、#油酥面团#、无盐黄油、糖粉、低筋粉

    4 做过

    leibaobao00

    理由:二次发酵,蛋黄70g+酸奶70g+黄油50g/高粉300g

  • 吐司面包(猪油版)

    高筋面粉(金像)、细砂糖、奶粉、全蛋液、牛奶、淡奶油、酵母、盐、猪油

    综合评分 8.6 (890 做过)

    泳歌

    理由:二次发酵,淡奶油40g+猪油25g/高粉250g