鸡蛋(常温的)、蛋黄(常温的)、蜂蜜、糖粉、低粉、香草精
综合评分 7.7 (10723 做过)
理由:想烤全熟的就烤了15分钟,结果还是有一点软心,软心好好吃啊!!下次要烤半熟的。照方子做我觉得甜度刚好
香草汁、蛋白、蛋黄、面粉、白糖、牛奶、糖霜
综合评分 6.5 (45 做过)
理由:我的碗比较大,这个份量刚好做一个...做出来有点蒸鸡蛋的感觉啊哈哈哈哈,应该是没有把蛋黄混合物和蛋白搅拌均匀的关系,而且长得好高啊哈哈哈
镜面:盐渍樱花 若干、雪碧 300~350g、芝士蛋糕:奶油奶酪 200g、淡奶油 200g、吉利丁 3片(2片也可)、饼干底:消化饼100g
综合评分 7.2 (474 做过)
理由:cheesecake部分参考了别的方子(http://www.xiachufang.com/recipe/100020144/)。成品感觉饼干底略厚了,下次大概会用85g饼干。镜面的部分:泡樱茶的时候尝了一下,好咸啊,赶紧稀释了一下来补救,淋镜面的时候一定要确认液体温度够低了,而且手势一定要轻,不然可能会激起cheesecake,镜面就不清澈了。另外,私以为镜面用200-250克水就够了,我没用完准备的350g液体,已经觉得镜面够厚了。最后樱花泡开以后可以看需要把花茎修剪掉
奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片、浓缩现磨咖啡(可忽略)、百利甜酒(可忽略)
综合评分 7.3 (1070 做过)
理由:用来做了樱花冻芝士的芝士蛋糕部分, 因为考虑到下面还有饼干底,上面还有樱花镜面,就把cream cheese的部分减低到了220g(其它的也按比例减低了,糖只用了40g)。成品的确是很清淡的口感,咖啡的加入也更减低了芝士的腻感,下次做的话可以不减糖
融化的黄油、鸡蛋、糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、果酱
综合评分 7.0 (797 做过)
理由:这种小分量的房子真好啊!没低筋面粉了就很随便的用中筋做了,看了大家的作品后小心翼翼的每个只加了1/2tsp的果酱,绝对少了啊!下次要稍多加点。这个muffin很实在,吃一个就饱了。。
A) 低粉、C) 糖粉、B) 泡打粉、D) 盐、E) 黄油(切小块上秤)、鲜奶油
综合评分 7.2 (94 做过)
理由:口感很好的scone!减糖到25克,最后因为面团太散稍加了些牛奶,直奔步骤就忘了加蔓越莓了,只好用蔓越莓果酱来弥补
苦甜巧克力、黄油、蛋黄、蛋白、低粉、巧克力、细砂糖、香草、杏桃果胶
综合评分 7.3 (49 做过)
理由:彻底失败了的PH的Demel版沙河蛋糕,Demel版就是一层蛋糕,顶上抹杏子酱,然后淋巧克力顶。但是我的杏子果酱里居然有果肉,然后巧克力顶又薄T T。按照方子里用的all purpose flour(中筋面粉),感觉蛋糕部分硬了点...太多太多可以改进的部分了… 下次巧克力酱要稍微放凉(或坐一次冰水)再淋
咖啡利口酒、马斯卡彭芝士、非常浓缩的咖啡、蛋白、蛋黄、水、细砂糖、手指饼干、可可粉、糖粉
综合评分 8.1 (382 做过)
理由:好吃的,下次可以减点糖,冷藏好撒可可粉之后有出水的问题...得考虑下如何解决
普通面粉、淡奶油、黄油、盐、细砂糖、鸡蛋、无铝泡打粉、蛋黄液
综合评分 7.9 (10225 做过)
理由:口感和卖相都非常好的方子,做了原味的,搭配rasberry果酱很好吃。下次要加cranberry做。以前做的了,不过目测还是要在配方的基础上减糖
温水(稍微高过体温即可)、干酵母、盐、中筋面粉
综合评分 7.8 (649 做过)
理由:很好的方子,做的时候参考了原方的youtube视频。没有石板只能用烤盘将就了,但成果已经相当让人满意,家人都很喜欢