日本料理

3459 收藏
日本料理,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

而且,材料和调理法重视季节感。
创建时间: 2014-03-16      最后修改: 2021-11-06
234 菜谱
  • 素昆布乌冬

    乌冬面(真空包装)、昆布(宽海带)、口蘑(其他均可)

    综合评分 7.5 (71 做过)

    小白素食记录

  • 纳豆煮茄子配干煎松茸

    茄子、松茸、纳豆、味噌

    0 做过

    慈实

  • 牛油果山药泥纳豆

    牛油果、纳豆、生山药、纳豆内的调味袋、盐

    7 做过

    如疏

  • 日式烩菜

    土豆、胡萝卜、芦笋、洋葱、魔芋块(或魔芋丝)、肉片

    23 做过

    波若蜜

  • 自制なめ茸

    金针菇、酱油、味醂

    综合评分 8.3 (183 做过)

    jue

  • 日式梅干拌豆腐

    梅干、日本豆腐、调味料:黄芥末1/3大匙、酱油1小匙、麻油1大匙、豆瓣酱少许、黄芥末、酱油、萝卜苗、麻油、豆瓣酱

    2 做过

    jue

  • 日式素暖锅

    北豆腐、蒿子秆、香菇、魔芋、生抽、糖、水

    综合评分 8.2 (583 做过)

    小白素食记录

  • 秋茄子

    柴鱼片、圆茄子、青椒、胡萝卜、白芝麻、酱油、酒、味啉、糖

    综合评分 8.0 (20 做过)

    Elephant-Cafe

  • 日式照烧海苔豆腐

    北豆腐、海苔、干淀粉、生抽、白糖、姜末

    综合评分 8.0 (867 做过)

    小白素食记录

  • 味噌萝卜暖身汤

    白萝卜、香菇、芥菜、味噌

    综合评分 7.8 (243 做过)

    小白素食记录

  • 日本寿司店的泡姜

    新上市的嫩姜(仔姜)、盐、水(只用来煮姜)、★米醋(或白醋)、★白糖

    综合评分 8.4 (612 做过)

    kiki家东京好时光

  • 咖喱土豆煎饺

    土豆、饺子皮、咖喱粉、盐、欧芹、葱、白芝麻

    10 做过

    apple爱自己

  • 凉拌荞麦面

    荞麦面、山药、秋葵、滑子菇、针海苔、日式酱油/荞麦面专用酱油

    综合评分 7.9 (64 做过)

    呤儿

  • 【曼食慢语】日式焦糖红薯

    红薯、红糖、植物油、日式酱油、熟芝麻

    综合评分 8.1 (262 做过)

    Amanda曼达

  • 日本南瓜奶油浓汤

    日本南瓜、淡奶油、盐、黑胡椒、欧芹

    综合评分 8.0 (346 做过)

    姗胖胖

  • 日式香辣油渍茄子

    米茄子、色拉油、葱白、小葱末、姜泥、日式酱油、米酒、米醋、豆瓣酱、糖、白芝麻、开水

    4 做过

    櫻_Cherry