日本料理

3459 收藏
日本料理,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

而且,材料和调理法重视季节感。
创建时间: 2014-03-16      最后修改: 2021-11-06
234 菜谱
  • 流しそうめん(流水素麵)

    日本素麵、芥末、葱花、沾麵酱汁:日式高汤(だし汁)、味醂、浓口酱油(5:1:1)

    9 做过

    jue

  • 味增茄子

    茄子、青椒、味增、料酒、糖

    6 做过

    Freeze静

  • 南瓜和梅干的煮物

    梅干、南瓜、酱油、砂糖、日式高汤素(颗粒)、水

    4 做过

    jue

  • 日式凉拌烤茄子

    昆布、长条茄子、蒜、细葱、寿司醋、日本酱油、盐糖香油

    1 做过

    恒殊

  • 日式白酱拌枝豆和魔芋

    木棉豆腐、白芝麻酱、枝豆、魔芋、青笋、香菇、八方高汤、糖、淡口酱油

    0 做过

    木禾

  • 日式冷荞麦面

    海苔丝、荞麦面、绿芥末、小葱花、海带、酱油、味林、柴鱼末

    综合评分 7.4 (174 做过)

    木禾

  • 紫苏芝麻饭团

    紫苏叶、剩菜、芝麻、剩饭

    5 做过

    Ms.A扑柔

  • 纳豆茄子

    茄子、纳豆

    4 做过

    Ms.A扑柔

  • 味噌乱炖

    味噌酱、白萝卜、肉圆、豆腐泡、大葱

    19 做过

    Pan小月

  • 北海道奶油炖菜(岛国限定)

    土豆、北海道シチコー、速冻野菜(西兰花 花菜 小玉米 胡萝卜)、油、水、牛奶

    综合评分 8.6 (26 做过)

    陈阿饼

  • 日式煮菠菜金针菇

    菠菜、なめ茸、水、酱油、白酱油、盐、油

    18 做过

    jue

  • 豆腐的味噌田乐

    赤味噌、木绵豆腐、黑芝麻、细砂糖、味醂

    7 做过

    木禾

  • 牛油果纳豆

    牛油果、鲜柠檬汁、纳豆、小葱、酱油、黄芥末

    综合评分 7.5 (16 做过)

    rose食空间

  • 纳豆山药泥

    山药、纳豆、萝卜泥、盐渍野沢菜、酱油

    2 做过

    ❤夏模樣❤

  • 日式炖豆泡

    豆泡、胡萝卜、香菇、魔芋、酱油、料酒、糖、盐

    2 做过

    Freeze静

  • 納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)

    海苔丝、荞麦面、纳豆、秋葵、山药、盐、鲣魚花、芝麻、芥末、汤料:つゆ1/2杯、冷开水2杯

    综合评分 8.0 (18 做过)

    jue