原料酱料辅材

【潮州小菜】蒜头酥

蒜头、油(最好不要花生油)

综合评分 7.7 （55 做过）

婷子不是亭子啊啦

梨酱

梨子肉、冰糖、柠檬（可省略）

综合评分 8.1 （112 做过）

林慢慢

三步腌制流油咸鸭蛋

新鲜鸭蛋、盐、凉白开、高度白酒

综合评分 8.5 （121 做过）

南园

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.7 （2090 做过）

咖啡茵

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

老成都油辣子

辣椒面、花椒粒、白芝麻、食用油

综合评分 8.3 （77 做过）

我是麦朵

腊鸡腿

鸡腿、莫顿细海盐、老姜、花椒、二锅头

综合评分 8.7 （15 做过）

驴妈咪

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

火锅店嫩牛肉制作方法

豆粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒

综合评分 6.1 （40 做过）

一介煮夫

绝味川菜—重庆地道老火锅๑

豆瓣酱、姜蒜、干辣椒 干花椒粒、菜籽油、猪油、牛油、大料、白糖、干豆鼓、醪糟、高汤

综合评分 8.0 （238 做过）

杨妈妈食记

家传辣椒酱

红尖椒、姜、大蒜头、黄姚豆豉、盐、高度白酒

综合评分 7.6 （78 做过）

上天堂下厨房

葱油&肉臊

葱油、肉臊

综合评分 8.3 （185 做过）

呤儿

超级下饭的香辣牛肉酱

牛肉、甜面酱、黄豆酱、小米椒、料酒、大葱、蒜头、生姜、花椒、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油、辣豆豉

综合评分 8.4 （556 做过）

曾经-11

传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）

#食材、五花肉、鸡爪、鸭胗、#调料、葱姜、盐、老抽、冰糖、白糖、桂皮、山奈、草果、料酒、香叶

综合评分 8.0 （451 做过）

希南

照烧汁

洋葱、蒜、姜、桂皮、大料、耗油、酱油、料酒、糖

综合评分 8.1 （131 做过）

锦衣夜行-5

自制培根

五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香

综合评分 7.6 （165 做过）

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