家的味道 (本帮)

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上海宁的家常、宴客菜。
[大致顺序:冷盘-热菜-羹汤-小吃点心]
创建时间: 2014-05-25      最后修改: 2020-09-06
159 菜谱
  • 童年的回忆 — 油墩子(萝卜丝饼)

    白萝卜、中筋面粉、油、麻油、盐、胡椒粉、葱

    综合评分 8.1 (924 做过)

    笑着爱你

  • 排骨年糕

    猪大排、年糕、排骨腌渍料:(盐、料酒、胡椒粉、淀粉)、炸排骨面糊:(面粉40克、淀粉20克、小苏打2克、啤酒110ml、盐少许)、卤汁:(红烧酱油、冰糖、小半碗清水)

    综合评分 8.1 (155 做过)

    呤儿

  • 正宗台式小吃:咸酥鸡/盐酥鸡

    #主要材料、鸡腿肉、九层塔(Basil)、#腌肉材料、蒜末、姜末、米酒、酱油(生抽)、#裹粉材料、脆浆粉(炸粉)、粘米粉、地瓜粉、#盐粉材料、五香粉、盐巴

    综合评分 8.3 (168 做过)

    通话内容将被录音

    理由:放学路上的香酥鸡摊头 :-P

  • 糖糕

    材料一:、普通面粉、白糖、酵母、小苏打、水、材料二:、普通面粉、白糖、水

    综合评分 8.1 (567 做过)

    冇伱灬冇我

  • 鸽蛋圆子

    水磨干糯米粉、白芝麻、白糖、糖桂花、薄荷香精、或是、新鲜水磨粉、白糖、芝麻粉、薄荷、香精、糖桂花

    0 做过

    Julienne

  • 条头糕

    糯米粉+清水、澄粉+开水、绵白糖、熟猪油/玉米油、红豆沙

    综合评分 8.1 (323 做过)

    呤儿

  • 桔红糕(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

    糯米粉、澄面、糖粉、水、陈皮、熟糯米粉

    综合评分 6.8 (135 做过)

    Irismeowww

  • 双酿团

    糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶或水、猪油、馅粉、黑芝麻核桃粉+白糖、熟黄豆粉+白糖

    综合评分 6.5 (9 做过)

    咸菜笋丝面

  • 定胜糕

    粗糯米粉、粗梗米粉、绵白糖、干豆沙、糖板油丁、玫瑰酱、松子仁、红曲米粉

    2 做过

    生活丫丫

    理由:乔迁之喜送定胜糕和豆沙包

  • 双色刀切馒头

    中粉、奶粉、酵母、温水、可可粉、白砂糖

    综合评分 7.9 (3187 做过)

    微笑爱心

  • 水果羹

    猕猴桃、柳丁、樱桃、苹果、西湖藕粉

    综合评分 8.1 (22 做过)

    彬GO

  • 心太软

    糯米粉、红枣、冰糖

    综合评分 7.4 (650 做过)

    言若

  • 【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米

    糯米、猪油、绵白糖、豆沙、坚果果脯

    综合评分 8.1 (1286 做过)

    兔高兴

  • 八宝粥

    山药豆、黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、菱角仁

    综合评分 8.0 (1741 做过)

    虎妈尚菜