#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕
<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、糖渍橙皮丁、<巧克力慕斯Mouse Chocolat>、可可含量70%的黑巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁片、鲜奶油(七分发)、<潘趣酒Punch>、橙子力娇酒、鲜榨橙汁、<橙汁冻Gelée Orange>、鲜榨橙汁(可含果肉)、细砂糖(可不加)、吉利丁片、<巧克力淋面Miroir Chocolate>、可可粉、牛奶、砂糖、吉利丁片、<装饰>、巧克力、糖渍橙皮丁
综合评分 8.2 (550 做过)
#杏仁海绵蛋糕:、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、蛋清、黄油、细砂糖、#甘纳许:、巧克力、牛奶、鲜奶油、#糖浆:、细砂糖、水、咖啡、#奶油馅:、蛋黄、细砂糖、水、黄油、咖啡精、#装饰:、巧克力
5 做过
鸡蛋(60g每个)、细砂糖、抹茶粉(我用的箬竹)、低筋粉、牛奶、黄油、#糖浆、水、细砂糖、君度橙酒(我用的朗姆酒)、#奶油夹层、鲜奶油、细砂糖、君度橙酒(我还是用的朗姆酒)
综合评分 7.6 (2510 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、盐、低筋面粉、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄(约重20g)、大杏仁粉、低筋面粉、朗姆酒、#栗子奶油、栗子泥、朗姆酒、淡奶油、#表面装饰、淡奶油、冷冻派皮、栗子涩皮煮、pocky杏仁巧克力棒、开心果或可食用绿色植物叶子、#焦糖坚果、细砂糖、冷水、混合坚果
综合评分 8.7 (14 做过)
西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>
<巧克力蛋糕体>、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、可可粉、杏仁碎、不溶糖粉、<潘趣酒>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力香缇奶油>、细砂糖、焦糖用水、焦糖用淡奶油、牛奶巧克力、吉利丁、水(吉利丁用)、淡奶油、<香蕉慕斯>、香蕉、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、水(吉利丁用)、淡奶油、香蕉、<装饰>、香蕉、可可粉、果胶、即溶咖啡、巧克力装饰、金箔
综合评分 8.6 (89 做过)
赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>
<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、坚果粉、核桃(切碎)、<焦糖核桃>、砂糖、水、核桃、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆粉、砂糖、牛奶、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>、砂糖、水、鲜奶油(焦糖用)、可可含量40%的牛奶巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分发)、<装饰>、鲜奶油、细砂糖、不溶糖粉、装饰巧克力片
综合评分 8.6 (445 做过)
<抹茶海绵蛋糕体Génoise thé vert>、全蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、<潘趣酒Punch>、白兰地、水、<香缇巧克力Chantilly chocolat>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、鲜奶油(6分发)、<巧克力脆片Chocolat feuillantine>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、脆片、<抹茶慕斯Mousse th é vert>、牛奶、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力(切碎)、抹茶粉、砂糖、白兰地、鲜奶油(7分发)、<装饰>、可可含量56%的黑巧克力(切碎)、镜面果胶、金箔(或其他装饰物)、*潘趣酒的材料事先混合备用
综合评分 8.4 (405 做过)
#法式塔皮、低筋面粉、蛋黄、黄油、肉桂粉、细砂糖、#苹果慕斯、1个桃+苹果、细砂糖+红糖、朗姆酒、吉利丁、水(吉利丁用)、淡奶油、#焦糖奶油、细砂糖、水、淡奶油(加热用)、淡奶油(打发用)、#装饰、巧克力
6 做过
#手指蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、#柠檬白巧克力慕斯、白巧克力、牛奶、柠檬汁、柠檬皮屑、吉利丁粉、冷水、君度橙酒、淡奶油、#草莓鲜奶油慕斯、草莓果泥+柠檬汁、细砂糖、吉利丁粉、水、淡奶油、#表面装饰、柠檬片、草莓、黑莓(或醋栗)和覆盆子、镜面果胶、草莓泥、可食用绿色植物叶子、#夹心和围边、草莓+覆盆子、覆盆子果酱或草莓果酱、草莓
综合评分 8.8 (110 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、细砂糖、无糖希腊酸奶、鸡蛋(带壳约重65g)、柠檬汁、玉米淀粉、#topping、细砂糖(焦糖酱)、水(焦糖酱)、淡奶油(焦糖酱)、淡奶油(焦糖奶油)、香蕉、核桃和可食用绿色植物叶子
综合评分 8.0 (264 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#卡仕达酱、蛋黄(每个约重20g)、细砂糖、牛奶、香草荚、低筋面粉、无盐黄油、白朗姆酒、#topping、新鲜蓝莓、可食用绿色植物叶子、糖粉、淡奶油、细砂糖
综合评分 7.4 (55 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、大杏仁粉、白朗姆酒、#卡仕达酱、蛋黄(每个约重20g)、细砂糖、牛奶、香草荚、低筋面粉、无盐黄油、白朗姆酒、#装饰糖片、细砂糖(或木糖醇)、#拔丝无花果、新鲜无花果、细砂糖、水、#表面装饰、可食用绿色植物叶子(或开心果碎)
综合评分 7.1 (102 做过)
#塔皮、无盐黄油、鸡蛋(带壳约重65g)、糖粉、低筋面粉、#杏仁奶油、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、大杏仁粉、香草精、白朗姆酒、#焦糖苹果、苹果(大号)、细砂糖、水、无盐黄油、#糖煮地瓜、地瓜(中等大小)、细砂糖、#酥粒、无盐黄油、细砂糖、中筋面粉、#topping、苹果(中等大小)、淡奶油、细砂糖、肉桂粉、糖粉
10 做过
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄(约重20g)、白朗姆酒、低筋面粉、大杏仁粉、#topping、脱水优格、瑞可达起司(Ricotta)、蜂蜜、葡萄、可食用绿色植物叶子、直径为4cm的圆形饼干
5 做过