【糕点技法】一秒变身白案&烘焙小能手！

简易蛋糕裱花

淡奶油、细砂糖、色粉（按自己喜好选择）、裱花头是，三能7082

综合评分 8.3 （751 做过）

littlestar-小星星

椰蓉菊花酥

中筋面粉（14个的量）、酥油（黄油、猪油、色拉油）、砂糖、牛奶、低筋面粉、椰蓉、鸡蛋、玉米淀粉

11 做过

米猪妈

扇贝饼夹

面粉、酵母、牛奶

综合评分 8.0 （397 做过）

依依3755180437

葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

A:葡萄干、A:矿泉水、A:糖、A:消毒过的玻璃瓶、B:原味酸奶、B:矿泉水、B:糖、B:葡萄干酵母液、B:消毒过的玻璃瓶、C:高粉、C:快速酸奶酵母、C:消毒过的玻璃瓶

综合评分 8.5 （54 做过）

匹林林

爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠

粘米粉、粟米粉（玉米淀粉）、澄面（小麦淀粉）、水、鸡蛋、瘦肉、生菜、食用油、蒸鱼豉油

综合评分 7.4 （597 做过）

皮皮扭

玫瑰花馒头

面粉、水、酵母、白糖

综合评分 8.6 （5517 做过）

颜色晓

紫薯玫瑰花馒头

面粉、紫薯泥、温水、酵母

综合评分 8.7 （5850 做过）

子瑜妈妈

夏威夷pizza（附饼底冷冻法）

高筋面粉（饼底） 85g、低筋面粉（饼底） 15g、酵母（饼底） 2g、糖（饼底） 5g、盐（饼底） 1.5g、水（饼底） 50g、橄榄油（饼底） 5g、番茄（pizza酱） 2个较大的、番茄酱（pizza酱） 200g、洋葱（pizza酱） 半个（120g左右）、大蒜（pizza酱） 4瓣、植物油（pizza酱） 适量、干披萨草（pizza酱） 4g、盐（pizza酱） 2g、现磨黑胡椒粉（pizza酱） 适量、菠萝、豌豆粒、甜玉米粒、牛肉粒（或火腿粒）、马苏里拉奶酪

综合评分 8.3 （2522 做过）

anelia

关于发酵

面粉、干酵母

综合评分 8.5 （14 做过）

救援部落

云吞的制作步骤（元宝）

云吞皮、干面粉、云吞陷料、水

综合评分 8.6 （513 做过）

TEKi

超详细的基础拉花

双色面糊（这里用炼乳和巧克力酱代替）、牙签

综合评分 9.4 （141 做过）

Rachel_空白格

pâte sucrée～小嵨老师的塔皮

低筋面粉、黄油、水、蛋黄、细砂糖、盐

3 做过

FRIDA弗蕾特

小笼包

滚水 60g、猪绞肉 适量、中粉 80g、温水 100g、酵母 4g、中粉 200g、白砂糖 5g

综合评分 8.2 （516 做过）

嘉米花

冰花煎饺

生饺子、淀粉水

综合评分 8.1 （1157 做过）

颜色晓

详解发面技巧并附馒头花卷包子（梅干菜肉馅/素馅）做法

面粉、干酵母、白糖、牛奶、醪糟水

综合评分 8.3 （445 做过）

多多熊

好嘛，我是这样切番茄花儿的~

番茄

综合评分 8.0 （190 做过）

鱼-39

理由：虽然是蔬菜，但是感觉做花卷也不错~