杂七杂八~手作基础食材

川西醪糟

圆粒糯米1公斤、

1 做过

巴巴Barbara

最详细酒酿制作法[被窝法、烤箱法、自然发酵法、面包机法、酸奶机法]

中草药酒曲-碾碎（梦溪食记）、糯米、凉开水

综合评分 9.1 （43 做过）

邪恶paopao

自制百搭烧烤味调料

海盐、烟熏红辣椒 smoked paprika、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉chili powder、黑胡椒粉、孜然粉、干罗勒 dried basil、鼠尾草粉 ground sage、干牛至 dried oregano、香芹盐 celery salt

综合评分 8.8 （12 做过）

Sunny_Kreglo

Jamie Oliver pizza dough 披萨面团

高筋面粉、细海盐（可用普通盐替代）、干酵母、金砂糖（可用白砂糖代替）、橄榄油、温水

11 做过

柳夏

淘气版"蒙古奶酪"

酸奶

2 做过

怪怪怪的鹿鹿

自制脆皮小香肠

马铃薯淀粉、绍兴酒、猪五花肉、盐、细砂糖、枫糖浆、白胡椒粉、蒜粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉

综合评分 7.6 （200 做过）

八卦兔JadeCw

自制奶油牛奶 Homemade Butter Milk

3.5%乳脂含量的牛奶、白醋

3 做过

三千里的小丫杈

自制法式酸奶油

动物淡奶油、buttermilk、消毒容器

10 做过

月满西楼528

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间

自制咸蛋黄

鸡蛋、食用盐

综合评分 6.5 （251 做过）

红姨食坊

东北粉肠

肠衣、猪肉馅、淀粉、小香葱、生姜、生抽、十三香、香油、盐、八角、花椒、葱段、白糖、茶叶

综合评分 7.4 （119 做过）

孙朱朱

自制健康美味午餐肉

前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油、红曲粉5g

综合评分 7.6 （537 做过）

携手浪迹天涯际

讃岐風手打乌冬面

乌冬面面粉、水、盐、玉米淀粉

综合评分 8.0 （20 做过）

三千里的小丫杈

不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough

普通面粉、原味酸奶、泡打粉、盐

综合评分 8.5 （3478 做过）

yanyanfoodtube

冰淇淋伴侣–脆皮卷

低筋面粉、黄油、蛋清、糖

综合评分 9.1 （41 做过）

海燕的手艺