菜菜的厨房

蛋黄酥——超详细步骤

#油皮：、中筋面粉、猪油、砂糖、水、#油酥：、低筋面粉、猪油、#馅料：、豆沙、咸蛋黄、（这配方做8个蛋黄酥）、黑芝麻、蛋黄

综合评分 8.5 （325 做过）

橙不方

你们想学的蛋黄酥教程来了（图文+视频）

#油皮、中粉、猪油、细砂糖、水、#油酥、低粉、猪油、#馅料、红豆沙、咸蛋黄、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.3 （211 做过）

烘焙师Vivi

红豆沙月饼蛋黄酥青团适用

做之前请先细看每一个步骤和小贴士、干红豆、花生油、白砂糖、麦芽糖、水

综合评分 8.7 （1251 做过）

牛魔王魔法

无需出膜之新手蛋黄酥

💕油皮部分、普通面粉、自制猪油、细砂糖、水、💕酥皮部分、普通面粉、自制猪油、💕馅料部分（莲蓉凤梨等均可）、豆沙、蛋黄、表皮装饰

综合评分 8.7 （176 做过）

文馨-1984

蛋黄酥

【水油皮】、中筋面粉、细砂糖、猪油（固体）、盐、水、【油酥】、低筋面粉、猪油（固体）、【馅料】、咸蛋黄、油豆沙、【表面装饰】、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （761 做过）

Tracy易彩

蛋黄酥

油皮材料：普通面粉200克 ，清水80克，猪油80克，细砂糖20克、油酥材料：普通面粉180克，猪油90克 馅料：黑芝麻馅或者豆沙馅适量，咸蛋黄、蛋黄酥表面：生鸡蛋黄两个，熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥

综合评分 8.8 （1371 做过）

堂妈小厨

【新手必备】手工豆沙蛋黄酥全记录

【油皮】、低筋面粉（或中筋面粉）、白糖、猪油、水、【油酥】、低筋面粉、猪油、【内馅】、红豆沙、咸鸭蛋蛋黄（生）、【装饰】、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （77 做过）

飞飞飞侠

一点不腻，放几天都酥掉渣的蛋黄酥（适应于热天）

水油皮、中筋面粉、低筋面粉、细砂糖、猪油、水、油酥、中筋面粉、猪油、馅料、咸蛋黄、低糖红豆沙、装饰、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.6 （167 做过）

Elly烘焙

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18456 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

面包机手套膜（后油后盐后酵母）

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖、奶粉、酵母、盐

综合评分 8.6 （30 做过）

月色晴天

全麦吐司

450克土司模两个量、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐、奶粉、蜂蜜、即溶干酵母、冰水（泡全麦粉用）、水（主面团用）、无盐黄油

综合评分 8.3 （2737 做过）

哈奇0328

可可味——斑马纹戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖、玉米油、可可粉、开水、柠檬汁

综合评分 7.6 （279 做过）

啊萍ping

波兰种全麦面包🍞

波兰种：、水、全麦面粉、酵母、主面团：、高筋面粉、全蛋液、黄砂糖或黑糖、盐、牛奶、酵母、黄油、熟黑芝麻

综合评分 8.4 （929 做过）

羽萱的妈妈_

手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

1⃣️第一步、金像高筋面粉、低筋面粉、金像全麦面粉、牛奶、细砂糖、2⃣️第二步、盐、耐高糖酵母、水、黄油

综合评分 8.6 （676 做过）

滚滚大大王

新手手揉，低卡减脂100%黑麦全麦面包

种面团：、黑麦全麦面粉、水、干酵母、主面团：、黑麦全麦面粉、水、黄油（或橄榄油）、奶粉、细砂糖、盐

综合评分 7.1 （567 做过）

joyhuanhuan

天然酵母山形吐司ー来自《割口发烧友的面包》

高筋面粉、天然酵母鲁邦种(1:1:1)、牛奶、淡奶油或炼乳、鸡蛋、黄油、白砂糖、奶粉、盐

综合评分 7.2 （11 做过）

vivi的一亩三分地