自家制—基础配料

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创建时间: 2014-08-14      最后修改: 2020-04-23
361 菜谱
  • 泰国红咖喱酱

    香菜根、干辣椒、红葱头(shallot)、蒜头、南姜、香茅、手指姜(fingerroot)、虾酱、泰国柠檬皮、姜黄粉(tumeric powder)

    2 做过

    文yimi

  • 自制陈皮(三蒸三晒)

    桔子皮

    综合评分 8.7 (41 做过)

    香香宁妈

  • 自制纯天然椰蓉

    椰子

    7 做过

    荷兰

  • 香草精香草糖

    香草夹、朗姆酒、香草夹、细砂糖

    综合评分 7.2 (24 做过)

    简单好

  • 紫苏酱

    紫苏叶、干贝、虾米、蚝油、鱼露、蒜、糖、油

    综合评分 7.8 (48 做过)

    一娇

  • 自制新鲜马苏里拉芝士

    牛奶、rennet、柠檬

    综合评分 7.6 (16 做过)

    榢Yu

  • 30分钟自制马苏里拉奶酪 Homemade Mozzarella

    牛奶、凝乳酶、柠檬酸

    7 做过

    悟-128

  • 自制腐竹

    黄豆、水

    综合评分 7.7 (47 做过)

    妍宝

  • 更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

    黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

    综合评分 8.8 (669 做过)

    阿夸夸

  • 自制日式照烧汁

    生抽、料酒、蜂蜜、水

    综合评分 7.5 (31 做过)

    太阳youwei

  • 香菇酱

    干香菇、豆豉、老抽、生抽、糖、油

    综合评分 8.0 (224 做过)

    0夏天0

  • 红枣泥

    红枣

    综合评分 8.1 (33 做过)

    一木甜家SoSweet

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (3385 做过)

    凯特猫菲娅