DIY烘焙——面包、土司、三明治

天然酵母的制作方法

苹果、凉白开、白糖、酵母中用高筋粉、苹果酵母液、凉白开

4 做过

一書一食deYini

亚麻籽吐司

高粉、酵母、盐、糖、奶粉、鸡蛋、水、亚麻籽、波兰液种、黄油

2 做过

童妈的美食情书

鲁邦液种（Levain liquid）

法国面粉T55 （也可以用中筋粉）、水、蜂蜜、室温

综合评分 8.0 （16 做过）

童妈的美食情书

加州吐司～17小时冷藏发酵

风筝面包粉（中种）、水、干酵母（我用鲜酵母4克）、盐、金像（主面团）、低粉、糖、鸡蛋、盐、干酵母（我用鲜酵母2克）、水、奶粉、无盐黄油

综合评分 8.8 （38 做过）

leibaobao00

美式玉米面包（corn bread）

软化的黄油、糖、baking powder（泡打粉）、盐、鸡蛋（我用的中号的）、牛奶、面粉(中粉高粉貌似都行~)、cornmeal（玉米粉）、水

综合评分 7.9 （42 做过）

蜂蜜四叶草

辫子花生酱北海道吐司

高筋面粉、花生酱、酵母、黄油、糖、盐、牛奶、淡奶油、鸡蛋

综合评分 7.7 （44 做过）

知味人生_知味

好吃易上手的香浓北海道吐司（松下面包机版）适合新手100%成功

高筋面粉、细砂糖、安琪金装耐高糖酵母、牛奶、动物性鲜奶油、蛋白、黄油、第二次加入的材料：、细砂糖、盐、安琪金装耐高糖酵母、蛋白、黄油、奶粉

综合评分 8.8 （953 做过）

懵了圈YA

高水份超柔软北海道吐司（手工揉面版）

高筋面粉、牛奶、淡奶、酵母、黄油、糖、盐、蛋白

综合评分 8.0 （642 做过）

周周JOJO

法式软面包

高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、水

综合评分 8.0 （228 做过）

奶油樱桃

超绵鲜奶土司-松下面包机

高筋面粉、牛奶、蛋白、细砂糖、盐、无盐黄油、酵母

综合评分 8.2 （1663 做过）

0夏天0

无花果面包（冷藏发酵面包）

葛拉汉全麦面包粉（我就用的带麸皮的全麦粉）、法国面包专用粉（我用了金牌高粉）、盐、水、干酵母、无花果干（揉面用）、核桃、无花果干（包裹进面团用）

综合评分 9.0 （9 做过）

kakeru

原味英式松饼(Scone)

低筋面粉、细砂糖、盐、黄油、全蛋液、泡打粉

综合评分 7.2 （32 做过）

携手浪迹天涯际

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）

黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果（单个体积约2/3拳头大小）、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒（如果是新鲜奶酪更好）、芝麻菜（可用罗勒替代）、黑橄榄、橄榄油

综合评分 8.9 （216 做过）

呱呱呱呱

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1396 做过）

在你身边SUN

铸铁锅免揉面包

金牌面包粉、小麦胚芽粉、水、盐、橄榄油、酵母

综合评分 7.4 （59 做过）

訇訇