常撸哒系列の蛋糕篇

雪纺蛋糕（简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚）

蛋黄糊：、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、色拉油、牛奶、蛋白霜：、蛋白、细砂糖、柠檬汁

综合评分 7.6 （558 做过）

云赏依尚

理由：基础！适合新手

（无油健康）椰香蛋糕卷

椰树牌椰汁/椰浆、椰蓉（如果下椰汁的时候加）、鸡蛋、白糖（加蛋黄）、白糖（加蛋白）、白醋、低粉

综合评分 7.7 （57 做过）

乔巴酱

理由：无油的卷起来也不费力

无油海绵蛋糕（新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚）

低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、料理盆

综合评分 8.0 （533 做过）

云赏依尚

理由：跟基础，适合新手

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16305 做过）

无敌小兔妞

理由：很基础，适合新手

北海道戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、色拉油、牛奶、牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、香草精、动物性淡奶油

综合评分 8.1 （6962 做过）

君之

理由：外面一个20米左右呢，入口即化的糕体搭配经典奶油馅，会让你停不下来

虎皮蛋糕卷

蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、香草精（可不放）、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、玉米油、水、泡打粉、鸡蛋、动物性淡奶油、细砂糖

综合评分 7.8 （1599 做过）

君之

理由：虎皮很经典，也是我做卷款醉常用的配方

蜂蜜凹蛋糕

鸡蛋（常温的）、蛋黄（常温的）、蜂蜜、糖粉、低粉、香草精

综合评分 7.7 （10723 做过）

王光光光光

理由：外面曝光都用鸡蛋液蛋黄蛋白液做出来的，排队买化学药剂钙不如自己动手，也很快手

Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕

蛋白（约30g一个）、细砂糖、低筋面粉、脱脂奶粉、炼乳（或淡奶）

综合评分 7.1 （82 做过）

奶油樱桃

理由：奶味很浓郁，比天使蛋糕好吃

低脂豆腐戚风

蛋黄、内酯豆腐、低粉、糖、葵花籽油、蛋白、糖、白醋

综合评分 8.1 （199 做过）

Maple1204

理由：低脂！口感很不错，好吃！不知道做成咸味的会怎么样嘿嘿

紫菜肉松蛋糕

鸡蛋、低粉、白糖、盐、紫菜、肉松、柠檬汁、植物油、水

综合评分 7.8 （951 做过）

小zhu小姐

理由：甜咸味，吃腻甜蛋糕的时候来一发，很好吃！油也少！

香蕉戚风

低筋粉、香蕉、蛋黄、砂糖、调和油、椰奶、泡打粉、柠檬汁、细椰丝、蛋白、柠檬汁、砂糖

综合评分 7.6 （332 做过）

爱整蛋糕滴欢

理由：爱香蕉的人自然不能错过

Q润咖啡戚风蛋糕

6寸蛋糕圆模 方子来自《超Q润戚风》、A 蛋黄 40克（2个）、糖 40克、玉米油 40ml（26克）、低粉 80克、咖啡液 80ml（63克）（咖啡液我用一袋三合一咖啡加开水调匀、盐、B 蛋白 160克（4个）、糖 30克

综合评分 7.1 （52 做过）

weilangaoshan

理由：超Q润系列都感觉热量相对少点诶，而且成品会很软妹！

乳酪戚风蛋糕

奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、砂糖、柠檬汁

综合评分 8.3 （4652 做过）

子瑜妈妈

理由：消耗剩余奶油奶酪，口感真的不错

浓郁咖啡坚果戚风蛋糕

速溶黑咖啡粉、鸡蛋（带壳重65g左右）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油（或菜籽油、色拉油）、水、开水、白兰地（或朗姆酒）、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、熟杏仁碎/榛子碎/核桃碎

综合评分 8.2 （343 做过）

奶油樱桃

理由：咖啡配坚果口感很丰富

甘纳许巧克力蛋糕卷

#可可蛋糕卷、鸡蛋、水、低粉、细砂糖、可可粉、色拉油、柠檬汁、#甘纳许巧克力、苦甜巧克力、淡奶油、#奶油、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （1999 做过）

王光光光光

理由：夹馅很经典，推荐！