山川与湖海

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「山川与湖海」是“下厨房”的线下料理工作室,也是私房菜小食堂,接受【家宴】预定。家宴每次只接待一桌客人,家庭聚餐般围坐着轻松吃饭,不点菜、没有固定菜系。厨娘只用尽可能最优质的安心食材,为每一桌设计菜单,并烹制诚意满满的无国界家庭料理。

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会陆陆续续更新一些家宴中很受欢迎的食谱上来。
创建时间: 2014-08-19      最后修改: 2020-09-06
34 菜谱
  • 香蒜黄油烤鸡

    三黄鸡、盐、迷迭香、洋葱、黄油、蒜、黑胡椒

    综合评分 7.4 (147 做过)

    好吧好吧我是Jackie

  • 泰式冷虾。

    红美人椒、绿色线椒、蒜瓣、香菜梗、青柠檬汁、白醋、鱼露、水、糖、虾

    综合评分 7.9 (23 做过)

    好吧好吧我是Jackie

  • 胡萝卜金枪鱼沙拉(栗原晴美)

    去皮胡萝卜、金枪鱼罐头、碎洋葱、蒜蓉、葵花籽油或菜油、白葡萄酒醋、法式颗粒芥末酱、盐、黑胡椒粉、生抽酱油

    综合评分 8.4 (248 做过)

    Pan小月

  • 棉花糖版牛轧糖

    熟花生、白色棉花糖粒、无盐黄油、奶粉

    综合评分 8.3 (7175 做过)

    月满西楼528

  • 雪莉酒醋烹羊排。

    羊小排、无花果干、迷迭香、橄榄油、蒜、海盐、雪莉酒醋、鸡高汤、柳橙

    1 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • #山川湖海,厨房与爱#大烩吃食——芥末鸡肝

    鸡肝、#鸡肝腌渍汁、姜片、白糖、水、味淋、日本酱油、#香脆面包片、面包片、干香草碎(欧芹、迷迭香、罗勒...)、橄榄油、大藏芥末

    4 做过

    ChefJacky

  • #山川湖海,厨房与爱#大烩吃食——杂生牛肉卷

    #烤牛肉、牛黄瓜条、黑胡椒粉、大蒜瓣、盐、橄榄油、#黑醋汁、特朗尼黑醋、红酒、日本酱油、蜂蜜、白胡椒、#各种生菜、芝麻菜、苦菊、罗马生菜、其他沙拉用生菜...、水萝卜、橄榄油、红酒醋、盐、白胡椒

    0 做过

    ChefJacky

  • 青酱意面。

    螺旋面、鸡蛋、圣女果、松子、帕玛森乳酪、蒜、罗勒叶、盐

    2 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • 烤吐司配冰淇淋球

    大吐司、炼乳、黄油、盐、杏仁片、糖粉

    18 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • 草率的油蒜烤面包。

    面包、黄油/橄榄油、蒜、盐、黑胡椒、干香草碎

    4 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • 圣诞蛋糕。

    戚风蛋糕、巧克力、圣诞彩糖、草莓、松针

    0 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • 基础奶油蛋糕

    石榴汁、覆盆子果酱、覆盆子果酱、戚风蛋糕、鸡蛋、糖(蛋白)、糖(蛋黄)、植物油、低粉、酒糖液、清水、朗姆酒、淋面奶油、淡奶油、糖粉、裱花奶油、淡奶油、糖粉

    综合评分 7.6 (120 做过)

    好吧好吧我是Jackie

  • 洋气的派对戚风。

    鸡蛋、糖(蛋黄)、糖(蛋白)、油、酸奶、低筋面粉、淡奶油、酸奶、糖、朗姆酒

    8 做过

    好吧好吧我是Jackie

  • 肉桂苹果蛋糕卷。

    鸡蛋、糖(蛋白)、糖(蛋黄)、酸奶、油、低粉、苹果、黄油、肉桂粉、黄糖、柠檬汁、淡奶油、酸奶、糖、朗姆酒

    1 做过

    好吧好吧我是Jackie

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