酱菜,腌菜

381 收藏
创建时间: 2014-08-29      最后修改: 2023-06-09
84 菜谱
  • 自制培根

    五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香

    综合评分 7.6 (165 做过)

    ran

  • 婆婆牌腌咸菜

    卷心菜、盐

    综合评分 8.4 (29 做过)

    榆木小花生

  • 广式经典豆豉鱼仔

    剥皮鱼仔、干豆豉、蒜头、红辣椒、生姜、沙姜、盐、白胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、三花酒、黄酒、白糖、油

    17 做过

    戏戏

  • 自制健康美味午餐肉

    前腿肉1000g(去皮肥瘦相间)、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量(能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g,盐30g,生抽30ml,植物油、红曲粉5g

    综合评分 7.6 (537 做过)

    携手浪迹天涯际

    理由:用打蛋器

  • 广式腊肠

    去皮猪肉、糖、高度白酒、生抽、广合腐乳、肠衣

    综合评分 8.7 (209 做过)

    海燕的手艺

    理由:要减糖

  • 自制香肠

    猪小肠、猪后腿肉、麻辣粉、盐、糖、鸡精、高度白酒、十三香、五香粉、色拉油、生抽、辣椒粉

    5 做过

    桑梓-平常禅

  • 家庭自制酱肉

    五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

    综合评分 9.0 (1291 做过)

    Pan小月

    理由:据说方子特好

  • 妈妈酱肉

    五花肉、带皮后腿肉、肘子、猪蹄均可、大料、香叶、姜、老抽、生抽、干黄酱、糖

    综合评分 8.3 (116 做过)

    落音缤纷

  • 妈妈牌自制香肠/腊肠

    去皮猪肉、肠衣、60°白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉(看小贴士)

    综合评分 8.2 (895 做过)

    兰若寺鬼

  • 五香酱肉

    五花肉、老抽、生抽、黄酒、冰糖、姜、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、八角、花椒、白酒

    10 做过

    蔻蔻的甜与蜜

  • 自制腊肉

    五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

    综合评分 8.7 (1612 做过)

    万万

  • 朝鲜辣白菜

    白菜、盐、姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、味精

    综合评分 8.3 (446 做过)

    summer的家

  • 韩式辣白菜

    新鲜大白菜、大蒜、生姜、梨、白萝卜丝、韭菜、泡菜用辣椒粉、细盐、糖、味素、虾酱、糯米粉、清水、粗盐

    综合评分 8.2 (2688 做过)

    姜小不够辣

  • 酱肉

    五花肉、老抽、白酒、盐、糖、八角、陈皮

    综合评分 7.3 (27 做过)

    木可厨房

  • 川式酱肉

    1kg五花肉、100g四川甜面酱、烈酒(时差党用vodka=、敲成碎末的冰糖15g、盐5g、老抽三大勺

    综合评分 8.8 (27 做过)

    labrador

  • 叉烧肉(老板娘家祖传叉烧肉)

    五花肉、糖、酒、盐、生抽、老抽、色拉油、蜂蜜(可选)

    综合评分 7.6 (110 做过)

    加布里埃拉天天向上