“挪威的森林”之面包林

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一直在种草,也一直在拔草,但拔草的速度永远也赶不上种草的速度...这些疯长的草儿们便日渐茁壮成了一片又一片森林,让我迷失其中乐而忘返!

最早接触烘焙是从做面包开始的,然后就买了“松下”PM105,从此开始了“一入烘焙深似海”的快乐人生,哈哈!

然而,来到“下厨房”后,单纯做面包已经不能满足我的贪婪和野心,于是早期收藏的一些面包菜谱仍未来得及拔草,估计已长成了孤独的树...

借着这次整理,将这些“树”移入菜单,清除出收藏夹,假装自己没有淹没在茫茫草原中!
创建时间: 2014-09-24      最后修改: 2020-09-06
406 菜谱
  • 葱香芝士面包(一次性发酵)

    #1、面团部分:、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋+牛奶、奶粉、盐、白砂糖、酵母、黄油、………………、#2、表面装饰:、芝士酱、香甜味沙拉酱、葱、白芝麻粒、海盐

    综合评分 8.4 (108 做过)

    秦了了

  • 南瓜小吐司

    高筋粉、细砂糖、奶粉、南瓜泥、淡奶油、水(酌情增减)、鲜酵母、黄油、盐

    综合评分 8.8 (11 做过)

    leibaobao00

  • 回忆的味道---肉松面包卷

    #烫种、开水、高筋粉、#主面团、高筋粉、低筋粉、盐、糖、脱脂奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、#表面、全蛋液、香葱、白芝麻、#夹馅、肉松、沙拉酱

    综合评分 8.3 (1322 做过)

    啊呜511

  • 【葱香阵阵】香肠面包卷

    #面包面团、高筋面粉、牛奶、全蛋、黄油、细砂糖、即发干酵母、盐、#夹馅和表面装饰、香肠、黄油、细香葱、全蛋

    综合评分 7.6 (15 做过)

    AmyTu

  • 香甜芝麻面包棒~超级简单快手

    高筋粉(瓦雀公社)、奶粉、炼乳、鸡蛋、牛奶、淡奶油、盐、细砂糖、黄油、干酵母、芝麻(炒熟的)

    综合评分 8.2 (1021 做过)

    leibaobao00

  • 南瓜乳酪堡

    高筋面粉、盐、糖、鲜酵母、奶粉、全蛋液、南瓜泥、水、黄油、老面、#乳酪馅、奶油奶酪、糖粉、朗姆酒、#表面装饰、杏仁片、珍珠糖

    综合评分 8.7 (138 做过)

    啊呜511

  • 脏脏奶酪包

    高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、可可粉、淡奶油、牛奶、水、鲜酵母、黄油、#奶酪馅#、奶油奶酪、淡奶油、可可粉、巧克力、细砂糖

    综合评分 8.9 (6 做过)

    leibaobao00

  • 肉松面包(冷藏中种)

    用料1(冷藏中种面团)、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶100G、用料2、高筋面粉、黄油、细砂糖、蛋白、奶粉、淡奶油

    综合评分 8.4 (384 做过)

    虎牙肉肉肉肉肉

  • 红糖甜枣面包~17小时冷藏中种

    #中种#、高筋粉、牛奶(或水)、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、红糖、水、鸡蛋、干酵母、黄油、红枣

    综合评分 7.8 (15 做过)

    leibaobao00

  • 一根胡萝卜餐包(冷藏发酵)

    高筋面粉、低筋面粉(没有可以用淀粉代替)、鸡蛋、胡萝卜、温水、盐、糖、酵母、黄油

    综合评分 7.0 (14 做过)

    Wish微许

  • 醇奶排包

    #种面团、高筋粉 250克 水 150克 耐高糖干酵母 3克 细砂糖 10克、#主面团、高筋粉 250克 细砂糖 50克 盐 6.5克 耐高糖酵母 2克 奶粉 25克 全蛋液 75克 淡奶油 130克 水 25克 黄油 12克

    综合评分 9.0 (2282 做过)

    啊呜511

  • 椰蓉辫子排包

    #种面团、高粉280克、酵母5克、糖15克、淡奶油60克、牛奶108克、#主面团、高粉120克、细砂糖60克、奶粉15克、盐5克、蛋液50克、牛奶35克(可根据面团状态适当增加至55克)、黄油30克、#椰蓉馅、黄油40克、糖粉40克、椰蓉80克

    综合评分 8.8 (1150 做过)

    啊呜511

  • 软噗噗的香芋小包

    #种面团、高筋粉、耐高糖酵母、糖、水、#主面团、高筋粉、低筋粉、细砂糖、奶粉、盐、牛奶、无盐黄油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、奶酥粒

    综合评分 9.0 (858 做过)

    啊呜511

  • 美味红糖小软欧

    高筋面粉、黑麦全麦粉(没有可用高筋粉替代)、红糖、耐高糖酵母粉、水、盐、黄油、蔓越莓或葡萄干、核桃

    综合评分 7.7 (83 做过)

    夕阳珍

  • 咸蛋黄培根葱香手撕包-香的没道理

    面包粉、低筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、黄油、酵母、内馅料:、咸鸭蛋黄(生)、培根、香葱、全蛋液:

    综合评分 8.4 (611 做过)

    冇伱灬冇我

  • 酸奶吐司面包

    高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油

    综合评分 8.0 (3356 做过)

    海燕的手艺