包子皮材料、低筋面粉、可可粉、泡打粉(可不加)、红糖或黑糖(颜色深点)、热水、干酵母、猪油、#、基础奶馅材料、细砂糖、奶粉、牛奶、无盐黄油、玉米淀粉、核桃仁
综合评分 8.0 (146 做过)
面团:、高筋面粉、鲜酵母、红糖、咖啡粉、可可粉、水、黄油、盐、核桃仁、巧克力豆、内馅:、奶油奶酪(软化)、咖啡粉(过筛)、炼奶、糖粉、表面装饰酥粒:、黄油(室温软化)、糖粉、低粉、杏仁粉、可可粉(深黑)、 大家在和面团之前要先准备好馅料和表面装饰的酥粒!
综合评分 8.3 (383 做过)
高粉、奶粉、伯爵红茶水、伯爵红茶末、糖、盐、黄油、鲜酵母、老面、奶酥馅:、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、老面做法:高粉60克,水40克,盐1克,酵母1克,所有材料揉成均匀的面团,发酵至3倍大左右。
综合评分 8.0 (438 做过)
#面包面团、高筋面粉250克、糖15克、干酵母3克、老面50克、红茶8克、水165—175克、汤种全部放入、盐4克、#汤种、高筋面粉5克、水25克、此面团无需黄油、#奶酥馅、黄油46克、糖粉30克、全蛋液30克、奶粉60克
综合评分 8.5 (170 做过)