卤、酱、腊……

自制腊肠，灌香肠，苏式香肠

猪前腿（七瘦三肥口感好）、清香型高度白酒（二锅头）、食用盐、绵白糖、特级酿造生抽、鸡精、生姜水、盐渍肠衣

综合评分 8.5 （101 做过）

prettytree美树

自制香肠

猪肉（一肥四瘦）、食用盐、白糖、熟酱油、生抽酱油、鸡精、高度白酒、五香粉、盐渍肠衣

2 做过

博雅绝闲

自制广式香肠，用了10年的配方，好吃零失败

猪肉（3肥7瘦）、白糖、盐、白酒、生抽、广合腐乳、肠衣

综合评分 8.5 （69 做过）

叮咚美食

原味、麻辣味广式腊肠（烘干机快速烘干法）

猪肠衣、8肥2瘦猪肉、白糖、盐、高度白酒、黑胡椒粉

2 做过

00妈

自制川味腊肠，五香腊肠。

（1）麻辣香肠：、猪肉、盐、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、原来的五香粉，不用加了，发现影响口感。、冰糖粉、味精、高度白酒、干姜粉、（2）五香腊肠：、猪肉、盐、糖、高度白酒、生抽、宏仁堂五香粉、鸡精、姜汁

综合评分 7.7 （29 做过）

小丸子爱美食啦

原味香肠

猪肉（肥瘦3:7）、白酒、盐、白糖、猪肠衣（干）

综合评分 8.7 （18 做过）

女主人的厨房

一般人我不告诉的香肠配方

猪肉、糖、盐、生抽、五香面、白酒

5 做过

水瓶甘露

《四川麻辣香肠》

夹缝猪肉（夹心肉）、55度白酒、冰糖、二荆条辣椒末、朝天椒辣椒末、花椒末、盐、胡椒末、五香粉、猪小肠、棉线、针

综合评分 9.2 （15 做过）

大花花西瓜瓜

五香香肠（绝对好吃）

猪肉（建议前腿）、食盐、绵白糖、鸡精、五香粉、料酒、高度白酒

综合评分 8.1 （43 做过）

果果mami

【原创】改良版广式腊鸡翅根

#主料：、鸡翅根、水、#调味料：、白糖、生抽、盐、酒（52度）、黑椒粉（现磨多多主味）、花椒粉（现磨少许提香）、自制鸡粉、#工具：、瓦缸（能装下主料有余）、食品手套、棉绳、晾晒挂钩或衣架、#厨具：、煮锅、漏勺、沥水盆

4 做过

拾玥厨房记录

酱香牛肉

牛腱子、花椒、姜、八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、小茴香、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、小葱、盐、蚝油

7 做过

周-八戒

首次成功的盐水鸭腿

鸭腿、花椒、盐、八角、姜

综合评分 9.1 （479 做过）

小山猫琳琳

卤牛肉—承包一周的蛋白

牛腱子、【调料1】组合、大葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒、【调料2】组合、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱

2 做过

雪小宁

五香酱牛肉

牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精、花椒、葱、姜

综合评分 8.8 （4710 做过）

塞北主妇

卤牛肉

牛腱子、冰糖、生姜、小葱白或大葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、盐、生抽、白酒、芝麻油

综合评分 8.5 （4121 做过）

冇伱灬冇我

老公大赞的猪肚鸡！小复杂版

猪肚、小黄鸡（幼鸡，黄鸡）、枸杞子、白胡椒粉（或者白胡椒粒）、盐、花椒、牛奶、料酒

综合评分 8.1 （763 做过）

云鱼子