经过验证的美味又精确的吃了还想吃的

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作为厨房新手,最喜欢精确到毫升或者克的菜谱了(≧∇≦)
根据这些菜谱,只要按照步骤走,总是能做出想要的味道~
有些菜谱太惊艳,做过之后还会一直想到,在此把这些整理出来(⌒▽⌒)
本菜单里所有菜谱至少实践过两次,全五星~
创建时间: 2014-10-11      最后修改: 2023-06-09
90 菜谱
  • 【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃,栗子归我~

    鸡边腿、香菇、栗子、姜、蒜、葱白、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖

    综合评分 7.9 (2437 做过)

    花吃姐姐

  • 给我一份西红柿炖牛腩,我能吃掉三碗米饭。

    牛腩、西红柿、黄酒、生抽、老抽、黄油、香叶、葱段、姜片、新鲜迷迭香、盐

    综合评分 8.4 (450 做过)

    下厨房用户_geqhb

  • 上海大排面

    青菜心、带骨猪大排、面条、姜、老抽、黄酒、白胡椒粉、淀粉、蛋清、八角、葱、冰糖、盐

    综合评分 7.9 (445 做过)

    蔻蔻的甜与蜜

  • 秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】

    #【主料】、鸡腿(小腿、大腿皆可)、#【配料】、香菇(干香菇最佳)、青椒、生姜片、红干辣椒、#【调料】、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、白糖

    综合评分 8.4 (27926 做过)

    璐稔

  • 梅香糖醋小排

    九制话梅、猪排骨、冰糖、绵白糖、米醋、料酒、葱、姜、蒜、大料、香叶、肉桂、红曲米、盐、食用油

    综合评分 8.6 (663 做过)

    潘潘猫

  • 减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)

    香菜碎、#主料#、鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、#煮鸡胸肉料#、葱白、姜、料酒、#调味汁#、蒜头、醋、鲜酱油或生抽、白糖、麻油、油泼辣子、#点缀#、白芝麻、小葱

    综合评分 8.1 (7468 做过)

    减脂增肌芥末酱

  • 锡纸烤排骨

    肋排 500克、葱姜蒜 适量、蚝油 1大匙 生抽 1大匙 老抽 1/4小匙 蜂蜜 1小匙、豆豉 1大匙 黄豆酱 1大匙 黄酒 1大匙 盐 适量

    综合评分 7.8 (2071 做过)

    啊呜511

  • 【秋冬】柚子腐乳烤三文鱼腩

    三文鱼腩、江记酒酿腐乳、柚子皮屑、日本柚子盐(没有的话用海盐代替)

    8 做过

    文yimi

  • 番茄牛筋锅【曼达小馆】2017年夜饭

    牛肋条和牛筋、腐竹、番茄罐头、新鲜番茄、蒜头、洋葱、香叶、小葱、姜、生抽、料酒、盐

    综合评分 8.1 (96 做过)

    Amanda曼达

  • 好吃又下饭的卤肉饭

    五花肉、香菇、红葱头、米酒、酱油、老抽、白糖、鸡蛋、青菜

    1 做过

    smiling_fish

  • 鱼香肉丝

    猪腿肉、泡椒、姜、蒜、葱、水发木耳、胡萝卜、白糖、香醋(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

    综合评分 8.3 (14688 做过)

    labrador

    理由:除了切丝麻烦了些,其余简直完美,我图省事一般不加蒜末辣椒,直接加蒜蓉辣酱

  • 蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)

    油皮:、中筋面粉、黄油、水、酥皮、低筋面粉、黄油、豆沙、咸蛋黄

    综合评分 8.5 (9258 做过)

    浅草君君kakun

    理由:把黄油换成了等量半固体状的椰子油,擀皮轻松不易破,起酥也很棒

  • 梅干菜馅饼

    饼皮:、普通面粉、温水、酵母、糖、馅料:、梅干菜、榨菜、生抽、油

    综合评分 8.6 (857 做过)

    小白素食记录

    理由:好吃的要把自己舌头咬下来(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

  • 家常手撕饼(麻酱+葱油双拼)

    中筋粉(金牌多用途粉)、凉开水、盐、芝麻酱,适量(麻酱口味)、葱油:30g(葱油口味)、多用途粉:35g(葱油口味)、椒盐粉

    综合评分 8.4 (385 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 麻辣香锅

    莲藕、莴笋、土豆、菜花(小)、木耳、芹菜、大葱、蒜、姜、蒜苗、香菜、虾、瘦肉、午餐肉、生抽、糖、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、十三香

    综合评分 8.1 (16215 做过)

    0夏天0

    理由:超好吃~