酵头材料:、高粉150克、中粉50克(原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料:、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克(看状态添加)、玉米油40克、出炉表面刷液:、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙,搅匀备用、#8寸方模1个
综合评分 8.7 (1398 做过)
高筋面粉(面种)、低筋面粉(面种)、水(面种)、糖(面种)、酵母(面种)、高筋面粉(主面团)、低筋面粉(主面团)、全蛋(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、奶粉(主面团)、牛奶(主面团)、黄油(主面团)、黄油(表面用)、蛋黄(表面用)、糖(表面用)、椰蓉(表面用)
综合评分 8.2 (105 做过)
高筋面粉200克(中种面团)、橄榄油或玉米油16克(中种面团)、盐4克(中种面团)、酵母2.8克(中种面团)、冷水120克(中种面团)、高筋面粉100克( 主面团)、鸡蛋25克( 主面团)、糖40克( 主面团)、干酵母1克( 主面团)、纯牛奶适量( 主面团)、红蜜豆适量(馅料)
28 做过
中种面团:高筋粉140克、白糖10克,水50克、主面团:高筋粉25克、白糖40克,盐1克、水35克,黄油30克、内馅材料:黄油25克、全蛋25克,干椰蓉50克
综合评分 8.1 (201 做过)
高筋面粉(中种)、水(中种)、酵母(中种)、高筋面粉(主面团)、低筋面粉(主面团)、水(主面团)、奶粉(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、蛋黄(主面团)、黄油(主面团)
综合评分 6.8 (13 做过)