中种面包

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创建时间: 2014-10-14      最后修改: 2020-12-20
45 菜谱
  • 花朵面包

    高筋粉、牛奶、干酵母、糖、奶粉、鸡蛋、黄油、盐、8寸披萨深盘或8寸蛋糕模

    11 做过

    sjn百合

  • 老式面包(玉米油版)

    酵头材料:、高粉150克、中粉50克(原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料:、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克(看状态添加)、玉米油40克、出炉表面刷液:、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙,搅匀备用、#8寸方模1个

    综合评分 8.7 (1398 做过)

    在你身边SUN

  • 椰蓉老面包(超松软)

    高筋面粉(面种)、低筋面粉(面种)、水(面种)、糖(面种)、酵母(面种)、高筋面粉(主面团)、低筋面粉(主面团)、全蛋(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、奶粉(主面团)、牛奶(主面团)、黄油(主面团)、黄油(表面用)、蛋黄(表面用)、糖(表面用)、椰蓉(表面用)

    综合评分 8.2 (105 做过)

    田口口

  • 17小时可可云石土司

    高筋粉、水、即发干酵母、盐、奶粉、高筋粉、可可粉、盐、即发干酵母、细砂糖、水、黄油

    综合评分 7.5 (68 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 皇冠花朵面包

    高筋面粉、干酵母、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、8寸深披萨盘或8寸蛋糕模

    综合评分 8.6 (1208 做过)

    sjn百合

  • 炼奶小面包

    中 种:高筋面粉280克、、牛奶168克、即发干酵母4.5克、主面团:高筋面粉120克、、细砂糖32克、、盐5克、、炼奶80克、、蛋40克、、牛奶10克、、黄油32克

    10 做过

    最爱毛毛

  • 酸奶中种超软小面包(不用奶油)

    高筋面粉、低筋面粉、原味酸奶(室温)、鸡蛋、食用油(黄油也可以)、糖、水(可以不放)、盐、即发干酵母、蛋黄(涂面包)、杏仁片,芝麻

    综合评分 7.3 (159 做过)

    心香雨

  • (冷藏中种④)无油奶茶排包——24小时

    中种:、高粉112克、温水67克、主面团:、低粉38克、水13克、鸡蛋液适量

    2 做过

    乔巴酱

  • 大象面包

    中种面团、炼奶、水、白糖、蛋、黄油、盐、高粉

    综合评分 8.1 (58 做过)

    湛湛站

  • 24小时中种冷藏发酵红豆吐司包(电饭锅版)

    高筋面粉200克(中种面团)、橄榄油或玉米油16克(中种面团)、盐4克(中种面团)、酵母2.8克(中种面团)、冷水120克(中种面团)、高筋面粉100克( 主面团)、鸡蛋25克( 主面团)、糖40克( 主面团)、干酵母1克( 主面团)、纯牛奶适量( 主面团)、红蜜豆适量(馅料)

    28 做过

    百合-81

  • 炼乳吐司(超好的方子)

    中种面团:、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团:、高筋面粉、细砂糖、盐、炼乳、牛奶、黄油、适量蛋液(刷面用)

    综合评分 7.8 (55 做过)

    筱呀么筱

  • 紫薯四叶草面包(汤种法)

    紫薯馅、【面团】、汤种、全蛋液、水、盐、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、即发干酵母、无盐黄油、【内馅】

    综合评分 8.3 (1329 做过)

    任冉RenRan

  • 独角仙17小时冷藏中种———白吐司

    A中种面团:高粉、干酵母、盐、水、脱脂奶粉、B主面团:高粉、低粉、盐、白糖、水约、干酵母、无盐黄油

    综合评分 6.9 (92 做过)

    Natto

  • 椰蓉卷--中种法 超详细的做法图

    中种面团:高筋粉140克、白糖10克,水50克、主面团:高筋粉25克、白糖40克,盐1克、水35克,黄油30克、内馅材料:黄油25克、全蛋25克,干椰蓉50克

    综合评分 8.1 (201 做过)

    子涵妈v燕子

  • 百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包

    高筋面粉(中种)、水(中种)、酵母(中种)、高筋面粉(主面团)、低筋面粉(主面团)、水(主面团)、奶粉(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、蛋黄(主面团)、黄油(主面团)

    综合评分 6.8 (13 做过)

    imfree

  • 椰蓉吐司(中种)

    中种面团:、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团:、高筋面粉、白糖、盐、牛奶、植物油、椰蓉馅:、椰蓉、白糖、植物油

    综合评分 7.3 (238 做过)

    邢阿吻