中种面包

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创建时间: 2014-10-14      最后修改: 2020-12-20
45 菜谱
  • 纯奶奶黄包

    高粉、黄油、牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、白糖、鸡蛋、黄油、澄粉、吉士粉、牛奶、糖

    17 做过

    YOYO

  • 免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

    Poolish酵头:、金磨坊全麦粉、水、酵母、主面团:、金磨坊高粉、蜂蜜、盐、奶粉、酵母、水、黄油

    综合评分 7.0 (100 做过)

    Oo石小糰oO

  • 冷藏中种法炼奶排包

    高粉(中种面团)、冷水(中种面团)、酵母(中种面团)、高粉(主面团)、细砂糖(主面团)、盐(主面团)、熊猫炼乳(主面团)、蛋液(主面团)、黄油(主面团)

    9 做过

    爱做美食的婧妞妞

  • 中种椰浆排包~超松软绵绵的

    中种材料:高粉140g、椰浆100g、主面团:高粉60g、细砂糖40g、奶粉10g、黄油20g

    5 做过

    幸諨4巷

  • (清淡系-无黄油)冷藏中种牛奶面包---面包机版

    1、中种:、高粉187克、温水100克、2、主面团:、高粉63克、水36克、奶粉15克、3、后油法:、玉米油10克

    2 做过

    乔巴酱

  • 100%中种低脂果料吐司(超详细步骤)

    #A中种面团、高筋面粉、细砂糖、酵母粉、水、#B主面团、细砂糖、酵母粉、奶粉、草莓粉、炼乳、#、模具、烘烤

    5 做过

    巧手路

  • 超绵酸奶吐司(中种法)

    金像高粉(中种材料)、原味酸奶(中种材料)、白砂糖(中种材料)、干酵母(中种材料)、金像高粉、原味酸奶、牛奶、白砂糖、盐、干酵母、黄油

    综合评分 7.4 (27 做过)

    Famous芝麻

  • 炼乳吐司~中种,

    金像(中种)、酵母、牛奶(可以用水代替)、金像(主面团)、糖、盐、炼奶、鸡蛋、牛奶、橄榄油(原方黄油20克)

    综合评分 8.5 (390 做过)

    leibaobao00

  • 酸奶吐司~17小时冷藏中种法

    #中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉(可选)、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉(可选)、淡奶油(没有就全部用酸奶代替)、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

    综合评分 8.6 (651 做过)

    leibaobao00

  • 妃娟老师的中种北海道

    A:高粉、A 细砂糖、A 酵母、A牛奶、A 动物性鲜奶油、A 蛋白、A 黄油、B 蛋白、B 细砂糖、B 盐、B 酵母、B 奶粉、B 黄油

    综合评分 8.7 (22 做过)

    阿卜的厨房

  • 中种超软鸡蛋吐司

    【中种部分】、高筋面粉、牛奶、砂糖、鸡蛋、蛋黄、酵母、玉米油、【非中种部分】、奶粉、砂糖、盐、油、酵母

    综合评分 8.4 (77 做过)

    丶素年锦時

  • 妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种,中种法

    A:汤种面团、鲜奶、奶油、糖、盐、高粉、B:中种、速溶酵母、细砂糖、C:主面团、蛋、D:无盐黄油

    综合评分 8.3 (51 做过)

    遥蓝乐园

  • 酸奶面包(汤种法)

    汤种面团:、高筋面粉、盐、开水、主面团:、高筋面粉、绵白糖、原味无糖酸奶(豆花状那种)、酵母、黄油

    综合评分 8.0 (27 做过)

    蘑菇小面

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