降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥
#面团、面包粉、低筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、#夹馅--基础奶酪酱、奶油奶酪、糖、淡奶油、#调味奶酪酱、盐、奥利奥碎、香芋泥
综合评分 9.4 (85 做过)
#主面团、法式面包粉、麦芽精、水、高筋面粉、海盐、细砂糖、水、低糖干酵母、酵母溶液、葡萄籽油、后加水、#黑松露培根馅、白蘑菇片、混合调味料、海盐、黑松露馅、培根、黑胡椒、橄榄油
综合评分 7.8 (8 做过)
✅藜麦饭、三色藜麦、清水 、✅液种部分、高筋面粉、清水、糖粉、酵母粉、✅主面团、高筋面粉、耐高糖酵母粉、全蛋液、豆乳、糖粉、黄油、盐
综合评分 8.8 (16 做过)
非一般的黑啤酵种俄罗斯果仁大列巴Nut Bread(一次发酵)
黑啤酵种、鲁邦种、黑啤、山茶花高筋粉、主面团、山茶花高筋粉、T55面粉、黑啤酵种 、牛奶、黑啤、全蛋液、赤砂糖/白砂糖、盐、室温软化的黄油、三色葡萄干、蔓越莓、核桃碎、全蛋液
综合评分 9.0 (50 做过)
顶焙吐司专用粉、伯爵T50粗粒全麦粉、水式酵母弃种(含水量45%)、红枣泥、全蛋液、全脂牛奶A(浸泡全麦粉)、全脂牛奶B、红糖/黑糖、鲜酵母、盐、黄油、核桃碎
6 做过
凯瑟琳高筋粉(90%)、中筋粉/T65(10%)、鲁邦液种(20%)、鲜酵母(0.6%)、牛奶(74%)、水(16%)、白砂糖(6%)、细海盐(2%)、黄油(8%)、现磨黑胡椒粉(1.25%)
综合评分 9.2 (74 做过)
#全麦烫种、血麦粉、沸水、#主面团、血麦粉、水(浸泡全麦粉)、全麦烫种、高筋粉、盐、椰子粉、椰浆、酵液/水、赤砂糖、蜂蜜、后加水/酵液、鲜酵母(可选)、椰子油、#表面装饰、南瓜籽、葵花籽、燕麦片、黑芝麻
综合评分 8.7 (12 做过)