面包面包

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创建时间: 2014-10-22      最后修改: 15天前
187 菜谱
  • 口感妙啊~高含量鲜奶糯米汤种吐司

    #250g长方形*4、#面团、面包粉、糯米粉、鲜酵母、细砂糖、盐、炼乳、全蛋液、牛奶、糯米汤种(做法在1)、黄油

    综合评分 9.3 (51 做过)

    啊呜511

  • 软到拿不住的汤种小餐包

    高筋面粉(汤种)、水(汤种)、高筋面粉、水(或牛奶)、酵母、糖、黄油、盐

    综合评分 8.4 (144 做过)

    野生面包师傅

  • 降温友好,万能烫种面团---三种口味奶酪包,香芋、奶盐和奥利奥

    #面团、面包粉、低筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、#夹馅--基础奶酪酱、奶油奶酪、糖、淡奶油、#调味奶酪酱、盐、奥利奥碎、香芋泥

    综合评分 9.5 (91 做过)

    啊呜511

  • 黑胡椒芝士土豆泥小吐司

    #10㎝水立方*8、面包粉、帕玛森芝士粉、黑胡椒、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、土豆泥、水、黄油

    综合评分 9.5 (66 做过)

    啊呜511

  • 清平面包店——豆腐吐司

    高筋面粉、内酯豆腐、汤种全量、水、淡奶油、糖、盐、黄油、酵母、#汤种、开水、高筋粉

    综合评分 8.9 (12 做过)

    四方老师

  • 恰巴塔面包 Ciabatta

    伯爵T65、高筋面粉、鲜酵母、海盐、水、后加水、橄榄油

    综合评分 8.6 (369 做过)

    聪明笨笨007

  • 黑松露培根恰巴塔,100%水种,超高含水量

    #主面团、法式面包粉、麦芽精、水、高筋面粉、海盐、细砂糖、水、低糖干酵母、酵母溶液、葡萄籽油、后加水、#黑松露培根馅、白蘑菇片、混合调味料、海盐、黑松露馅、培根、黑胡椒、橄榄油

    综合评分 7.8 (8 做过)

    魏新S

  • 青花椒坚果恰巴塔

    伯爵T65法粉、饮用水、海盐、鲜酵母、法国老面、鲁邦种(可无)、后加水、橄榄油、辅料⬇️、青花椒、混合坚果、萨拉米(可无)

    综合评分 7.9 (31 做过)

    聪明笨笨007

  • 怎么会这么糯糯的呀😋三色藜麦豆乳小吐司

    ✅藜麦饭、三色藜麦、清水 、✅液种部分、高筋面粉、清水、糖粉、酵母粉、✅主面团、高筋面粉、耐高糖酵母粉、全蛋液、豆乳、糖粉、黄油、盐

    综合评分 8.8 (16 做过)

    渋谷照

  • 抹茶控|抹茶红豆盐面包|海盐卷|盐可颂

    高筋面粉、牛奶、水、抹茶粉、奶粉、干酵母、糖、盐、无盐黄油、馅料有盐黄油、红豆

    综合评分 7.8 (47 做过)

    -Grace姐姐

  • 非一般的黑啤酵种俄罗斯果仁大列巴Nut Bread(一次发酵)

    黑啤酵种、鲁邦种、黑啤、山茶花高筋粉、主面团、山茶花高筋粉、T55面粉、黑啤酵种 、牛奶、黑啤、全蛋液、赤砂糖/白砂糖、盐、室温软化的黄油、三色葡萄干、蔓越莓、核桃碎、全蛋液

    综合评分 9.0 (50 做过)

    VivianKING

  • 全麦枣泥核桃吐司/附视频(可消耗水酵弃种)

    顶焙吐司专用粉、伯爵T50粗粒全麦粉、水式酵母弃种(含水量45%)、红枣泥、全蛋液、全脂牛奶A(浸泡全麦粉)、全脂牛奶B、红糖/黑糖、鲜酵母、盐、黄油、核桃碎

    6 做过

    VivianKING

  • 鲁邦种椒盐庞多米-超详细视频

    凯瑟琳高筋粉(90%)、中筋粉/T65(10%)、鲁邦液种(20%)、鲜酵母(0.6%)、牛奶(74%)、水(16%)、白砂糖(6%)、细海盐(2%)、黄油(8%)、现磨黑胡椒粉(1.25%)

    综合评分 9.2 (74 做过)

    VivianKING

  • 绵软Q弹的天然酵母紫米粥吐司(附商酵版)

    高筋粉(金顶焙麦芯粉)、水式酵母/鲁邦硬种(含水45%)、盐、紫米粥、水/椰浆/厚椰乳、奶粉/椰子粉、白砂糖、椰子油

    综合评分 9.5 (39 做过)

    VivianKING

  • 超详细视频全麦烫种椰香谷物吐司-酵液/商酵通用版

    #全麦烫种、血麦粉、沸水、#主面团、血麦粉、水(浸泡全麦粉)、全麦烫种、高筋粉、盐、椰子粉、椰浆、酵液/水、赤砂糖、蜂蜜、后加水/酵液、鲜酵母(可选)、椰子油、#表面装饰、南瓜籽、葵花籽、燕麦片、黑芝麻

    综合评分 8.7 (12 做过)

    VivianKING

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