中式面点

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创建时间: 2014-11-03      最后修改: 2024-07-16
62 菜谱
  • 紫薯玫瑰花馒头

    紫薯泥、面粉、酵母粉、白砂糖、水

    综合评分 8.5 (3146 做过)

    爱吃de兔子

  • 有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

    红糖、热水、耐高糖酵母、普通面粉、鸡蛋

    综合评分 8.6 (8020 做过)

    淡然-微笑

  • 土家酱香饼

    面粉、芝麻粒、温水、花椒粉、葱花、四川豆瓣酱、黄豆豆瓣酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

    综合评分 8.5 (2210 做过)

    孙朱朱

  • 叉烧包(红遍朋友圈的配方)

    低筋面粉、中筋面粉、叉烧肉、叉烧酱、温水、干酵母、蚝油、姜(取汁)、葱(取汁)、淀粉、料酒、糖、油、鸡蛋(如果加鸡蛋的话要减去一些温水噢,鸡蛋几克就减去几克的温水噢!如果不加入鸡蛋的话,温水重量不变噢!)

    综合评分 8.2 (451 做过)

    黏呼呼星人

  • 酸奶蒸蛋糕(入口即化)

    鸡蛋、浓稠酸奶、玉米油(或色拉油、其它没有味道的油,实在没有可以不加,口感会没有那么润)、低筋面粉(或普通面粉、蛋糕粉)、白砂糖(或绵白糖)、柠檬汁(或白醋)用途:去蛋腥味

    综合评分 7.6 (4408 做过)

    棠糖BB

  • 酥皮绿豆饼

    #绿豆馅、绿豆、白糖、油、#油酥面、中筋面粉、油、#油水面、中筋、油、水

    综合评分 7.6 (277 做过)

    薄荷柠檬王

  • 春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)

    面粉、滚烫开水、盐、色拉油

    综合评分 8.7 (1822 做过)

    花儿的美食厨房

  • 超好吃的红糖烙饼

    中筋面粉、鸡蛋、酵母、水、玉米油、馅料:、红糖、面粉

    综合评分 8.4 (1384 做过)

    浪漫春天

  • 戗面馒头(附详细步骤)

    普通面粉1、泡打粉、糖、酵母、水、普通面粉2

    综合评分 7.9 (74 做过)

    嗨嗨大花生

  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3123 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 馒头成形记(图文完全版)

    面粉、酵母、白糖、水、面粉

    综合评分 8.6 (20008 做过)

    王光光光光

  • 南瓜饼

    去皮去籽甜南瓜肉、糯米面(包元宵,汤圆用的那种)、白糖

    综合评分 7.8 (14151 做过)

    唐小唐妈妈

  • 法式牛轧糖练习笔记(晴天烘焙工作室的方子)

    坚果仁(开心果、巴旦木仁、核桃、花生、腰果等)、总统黄油、法芙娜白巧克力、DGF葡萄糖浆、韩国细砂糖、水、全脂奶粉、蛋白

    综合评分 7.4 (17 做过)

    大钰麻麻真棒

  • 三重奇香发面饼(天天饮食王强师傅)

    A:面粉+盐+糖、A:蒜蓉 (第一重奇香)、A:黄油(室温软化)、A:稀释酵母水:酵母4g+水50g、A:水、B:油酥(第二重奇香)、油15g+面粉20g、C:秘制奇香粉(第三重奇香)、椒盐粉+孜然粉+黑胡椒碎

    综合评分 8.5 (33 做过)

    大钰麻麻真棒

  • 水晶白菜蒸饺

    水发黑木耳、菠菜汁、澄面、玉米淀粉、猪肉馅、开水、豆腐干、猪油、盐3/4茶匙、、白糖、酱油、黄酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油

    综合评分 7.7 (269 做过)

    蝶儿sl

  • 金鱼饺

    饺子皮、猪肉末{4肥6瘦}、胡萝卜、火腿肠{切细}、姜、泡发香菇{切细}、生抽、香油、淀粉、盐、十三香

    综合评分 8.6 (791 做过)

    家味香厨房