节庆日—月饼

中秋｜清新的抹茶冰皮月饼🌿抹茶控必备‼️

#【冰皮】、水磨糯米粉、水磨粘米粉、低筋面粉、澄 面、牛 奶、黄油（或玉米油）、炼 乳、糖、抹茶粉、#【冰皮月饼馅】、可用任何口味的馅料、#【辅料】、糕粉（熟糯米粉）

综合评分 8.1 （183 做过）

糖心糯米糍

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1864 做过）

在你身边SUN

月饼闹中秋之转化糖浆

砂糖、水、柠檬汁或者白醋

综合评分 8.5 （328 做过）

石头娘

五仁月饼～不用转化糖浆的版本

饼皮：普通面粉、饼皮：糖、饼皮：鸡蛋、饼皮：玉米油、饼皮：小苏打、馅料：核桃仁、馅料：腰果、馅料：黑白芝麻、馅料：瓜子仁、馅料：花生仁、馅料：葡萄干、馅料：高度白酒、馅料：花生油（玉米油也可以）、馅料：熟糯米粉、馅料：凉开水、馅料：蜂蜜、月饼刷面：蛋黄液

综合评分 8.2 （2819 做过）

Red_衡妈

DIY椰香抹茶冰皮月饼（饼皮传说是某班配方）

A三象牌糯米粉、B三象牌粘米粉、C低筋面粉、D澄粉（小麦淀粉）、E玉米油、F糖粉、G牛奶（我用的是椰浆）、H鹰唛炼奶、I安佳黄油（无盐的）、J蛋黄、K椰奶、L澄粉、M柠檬汁、N朗姆酒、O椰蓉、P无糖可可粉、Q炼奶、R糖粉、S糯米粉

综合评分 8.2 （32 做过）

蔡小喵煮意间

自制桃山皮

白芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白砂糖、玉米油

综合评分 7.9 （692 做过）

海燕的手艺

绝世好方！不开裂不粘手港式冰皮月饼（附奶黄馅做法）

熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

综合评分 7.0 （627 做过）

圈圈點點

椰香芝士奶黄冰皮月饼

（皮）糯米粉、（皮）粘米粉、（皮）澄粉、（皮）砂糖、（皮）炼乳、（皮）牛奶、（皮）色拉油、（馅）奶油奶酪、（馅）黄油、（馅）炼乳、（馅）吉士粉、（馅）牛奶、（馅）玉米淀粉（澄粉）、（馅）椰蓉、（馅）鸡蛋、（馅）砂糖

综合评分 7.7 （364 做过）

Galaown

桃山月饼

白芸豆沙馅、去皮煮熟并过滤的白豆沙、白砂糖、水、麦芽糖、奶粉、蛋黄液、酥油、抹茶粉、可可粉、咖啡粉、奶粉或是熟面粉、红豆沙、熟面粉、白砂糖、色拉油

综合评分 7.7 （56 做过）

bada小美

懒人快手桃山皮（芸豆泥）~

芸豆（重庆人叫“大白豆”）（步骤图最后一张是它本来的模样）、白糖（或蜂蜜）、玉米油（或黄油，橄榄油）

综合评分 8.3 （49 做过）

鱼-39

椒盐酥饼（自制椒盐芝麻馅）

-----椒盐芝麻馅儿-----、面粉、白砂糖、植物油、黑芝麻、花生、花椒粉、盐、蜜饯、-----水油皮-----、中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、80℃热水、-----油酥-----、低筋面粉、猪油、-----表面装饰-----、蛋液、黑芝麻

综合评分 8.4 （353 做过）

蝴蝶点点甜

白酥皮云腿月饼

云腿、面粉、蜂蜜、砂糖、猪油、中筋粉、猪油、面粉、猪油、细砂糖、水

综合评分 8.1 （975 做过）

八卦兔JadeCw

#爱的味道#豆沙月饼

转化糖浆、橄榄油、枧水、中粉、鸡蛋、红豆、白糖、模具

0 做过

爱的味道show

咸甜的味道刚刚好：港式金沙奶黄月饼（含金沙馅做法）

#金沙奶黄馅（10个份）、熟的咸蛋黄、细砂糖、黄油、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳、#奶黄饼皮、中筋面粉、黄油、吉士粉、玉米淀粉、泡打粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆

综合评分 6.2 （264 做过）

燃烧的小火苗

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

#①油皮：、中粉（普通面粉）、猪油、糖粉、水、#②油酥：、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅：、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸

综合评分 8.6 （14676 做过）

_慧绘美食记_

【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼

#莲蓉馅、细砂糖、植物油、干莲子、盐、#月饼皮、花生油、食用碱、中筋面粉、蜂蜜、#内陷、咸蛋黄、#其他、蛋液

综合评分 8.6 （1611 做过）

Amanda曼达