蜗牛，默默爬~披萨篇

免揉直接法佛卡夏

🌈面团材料、高筋面粉、低糖干酵母、盐、水、橄榄油、🌈装饰材料、油渍小番茄、黑胡椒粉、德式香肠、迷迭香或葱

7 做过

亮金金813

苹果南瓜萨拉米披萨

披萨饼、高筋粉、0度冰水、盐、酵母、砂糖、橄榄油、香草橄榄油、橄榄油、大蒜、水瓜柳、新鲜香草/干香草、馅儿料、南瓜、苹果、南瓜子/松子/瓜子仁、萨拉米、水瓜柳、帕玛森/车打/马苏里拉/

1 做过

pingguolian

心悦君兮：黑樱桃杏仁酥粒全麦披萨

＊披萨饼底、全麦粉、高筋粉、砂糖、盐、黄油、冰水、干酵母、＊馅儿料、黑樱桃、马苏里拉奶酪、＊杏仁酥粒、芝麻酱或花生酱、融化的黄油或玉米油、红糖、杏仁粉、肉桂粉

4 做过

pingguolian

心心相印：经典玛格丽特披萨

1.披萨饼、高筋粉、冰水、酵母、盐、砂糖、橄榄油、心形蛋糕模/派模/卡纸、2.意式番茄酱、罐装意大利小番茄（没有就用普通番茄）、洋葱、芹菜、大蒜、橄榄油、盐、3.馅儿料、小番茄、罗勒叶、帕玛森奶酪（可选）、水牛奶酪（没有就用自己喜欢的奶酪）、橄榄油

3 做过

pingguolian

自有清馨照香酥：土豆牛油果鲜虾拿破仑（飞饼版）

原味飞饼皮（或千层酥皮）、牛油果、土豆、鲜虾、色拉酱、橄榄油、黑胡椒、浓稠型酸奶、柠檬汁、帕玛森芝士

1 做过

pingguolian

欧洲奶酪，秀出我的味道——杏桃奶酪披萨配黑胡椒蜂蜜

1.披萨面团、00号披萨粉/高筋粉、橄榄油、盐、砂糖、0度冰水、酵母、2.香草橄榄油、橄榄油、混合干香草/新鲜香草、大蒜瓣、罐装水瓜柳、3.黑胡椒蜂蜜、蜂蜜、现磨黑胡椒碎/黑胡椒粉、4.馅儿料、薄片火腿、罐装水瓜柳、新鲜杏子/甜杏罐头、帕玛森奶酪、车达奶酪

1 做过

pingguolian

薄脆披萨（附五星酒店饼底配方）

A：饼底料、高粉、低粉（没有高粉低粉的话直接用3000g中粉）、水、橄榄油（没有可用植物油替换）、盐、糖、酵母、水、B：披萨料、披萨酱、肉类、番茄、洋葱、彩椒、奶酪、芝麻菜

综合评分 8.5 （620 做过）

餐桌前的小豆豆

金枪鱼口袋披萨

面团、高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉、盐、活性干酵母、奶粉、水、橄榄油、馅料、披萨酱、芥末籽酱、清水金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪丝、罗勒（亦称九层塔）

综合评分 8.1 （62 做过）

哈奇0328

【Ken Forkish】天然酵种披萨面团（过夜法）

喂养酵种、活跃的酵种、中筋面粉、全麦面粉、水（85F-90F/29C-32C）、主面团、中筋面粉、水、细海盐、天然酵种

综合评分 9.2 （83 做过）

Sunny_Kreglo

独家低热量披萨（附详细披萨面饼整形手法）

披萨面团、中粉、冷水（提前把水冷藏2个小时以上取出）、即时酵母粉、海盐、馅料、新鲜西红柿（我用的Roma）、新鲜洋葱、培根、马苏里拉奶酪、干罗勒、现磨黑胡椒粉

综合评分 8.6 （12 做过）

米茶Lin

厚底鲜虾培根披萨

高筋粉、低筋粉、干酵母、温水、新鲜明虾、培根、马苏里拉芝士、意式披萨酱、新鲜豌豆、彩椒

综合评分 8.1 （8261 做过）

月亮晶晶

手握pizza

#饼皮（12个）、高筋面粉、酵母、糖、盐、水、橄榄油、#馅料（12个）、洋葱、番茄、蘑菇、青椒、培根、#调味料、番茄酱、黑胡椒、罗勒碎、香芹碎、盐、糖

综合评分 7.2 （18 做过）

迷特波鲁

黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）

黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果（单个体积约2/3拳头大小）、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒（如果是新鲜奶酪更好）、芝麻菜（可用罗勒替代）、黑橄榄、橄榄油

综合评分 8.9 （216 做过）

呱呱呱呱

榴莲披萨

中筋面粉、温水(30度)、酵母、盐、糖粉、玉米油、马苏里拉芝士、榴莲肉、奶油奶酪

综合评分 8.1 （579 做过）

泳歌

萨米肠蘑菇花边披萨

啦啦

综合评分 8.2 （2189 做过）

堂妈小厨