寒假厨艺培养计划

辣味白菜炖冻豆腐

冻豆腐、大白菜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精、葱姜

综合评分 7.5 （180 做过）

晴天小超人

理由：跟炸丸子一起!

椰丝球

椰丝、低筋面粉、黄油、鸡蛋、奶粉、细砂糖

综合评分 7.4 （1963 做过）

君之

橙香淡奶油司康

橙子、普通面粉、泡打粉、糖、盐、淡奶油、额外的面粉

综合评分 7.3 （567 做过）

Pan小月

抹茶蜜豆铜锣烧

低粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、蜂蜜、糖粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打、红豆馅

综合评分 8.0 （1812 做过）

王光光光光

蜂蜜凹蛋糕

鸡蛋（常温的）、蛋黄（常温的）、蜂蜜、糖粉、低粉、香草精

综合评分 7.7 （10723 做过）

王光光光光

豆腐麻糬戚风蛋糕卷（2016年修订版）

鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、嫩豆腐/内酯豆腐、玉米油/色拉油、低筋面粉、木薯粉、细砂糖（蛋白用）、淡奶油、细砂糖（淡奶油用）、可可粉

综合评分 8.9 （93 做过）

奶油樱桃

完胜85度C牛奶椰丝小方

牛奶、淡奶油、玉米淀粉（粟粉）、白糖、椰蓉、不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉

综合评分 8.2 （20450 做过）

0李大呆0

理由：不造囤的椰浆椰汁椰蓉够不够做这么多椰子味的方子啊…

基础泡芙

低筋面粉、水、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.8 （19598 做过）

君之

理由：就是爱吃泡芙皮！！

油泼扯面

面粉、水、盐、辣椒粉、蒜末、葱末、姜末、生抽、老陈醋

综合评分 8.6 （2073 做过）

粉竽粘糖

抹茶布丁

牛奶、抹茶粉、细砂糖、淡奶油150克、吉利丁、蜜红豆

综合评分 7.6 （2563 做过）

简单好

理由：没错，我买了太多抹茶粉…

岛本薰【不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋】抹茶款-手动/冰淇淋机均可

牛奶、蛋黄、砂糖、抹茶粉

综合评分 7.9 （271 做过）

开司米小姐

麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

（芋泥）台湾槟榔芋头、（芋泥）淡奶油、（芋泥）炼乳、（芋泥）黄油、（水油皮）中筋面粉（普通面粉）、（水油皮）糖、（水油皮）水、（水油皮）室温软化无盐黄油、（油酥）室温软化无盐黄油、（油酥）紫薯粉、（油酥）低筋面粉

综合评分 8.5 （3993 做过）

Eeeki小喵叶

QQ麻薯球

木薯粉、parmesan cheese（粉状）、黄豆粉（黄豆面）（可选）、泡打粉、牛奶、盐、花生（可选）、糯米粉、糖、蛋黄

综合评分 5.6 （117 做过）

苗苗桑

理由：不造会不会是摩奇的口感…

木耳香菇饺子

木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜、红油辣椒

综合评分 8.8 （48 做过）

ran

香蒜鲶鱼豆腐煲

鲶鱼鱼肉、老豆腐、蒜、小葱、蚝油、老抽、热水

综合评分 8.5 （108 做过）

洛凡-lola

理由：鲶鱼要换成明太鱼～

四喜烤麸（不油炸版）

金针菜、香菇、黑木耳、花生、烤麸、冰糖、肉汁、酱油、盐、热水、油

综合评分 7.8 （563 做过）

TheRed

理由：终于在超市买到烤麸干啦哈哈哈～吃货就是这么容易满足～