天然酵种(鲁邦种)低温发酵 媲美上海88Bakery, 超越北京凯宾斯基的德式碱水面包 普雷结 最详细配方
酸面团(也叫酵头)、鲁邦酵种、高筋粉、水、主面团、上面的酸面团、高筋粉、冷水、盐、黄油、碱水、水、烘焙碱、糖化麦芽粉(不加区别也不大)
综合评分 7.2 (10 做过)
德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球
高筋面粉、低筋面粉/全麦粉、水、低糖即发干酵母、盐、制作碱水浸泡溶液、水、烘焙碱、表面装饰海盐
综合评分 8.3 (1014 做过)
#面团、意大利00粉(看贴士)、水、盐、成熟100水分酵种、#pizza 酱、罐头番茄、盐、pizza草、柠檬汁、糖、特级初榨橄榄油、#馅料、新鲜马苏里拉芝士、自选咋七杂八
综合评分 9.2 (110 做过)