天然酵种面点

种液(Seed Culture)

Day 1、黑麦面粉或粗糙的全黑麦面粉、室温下未加糖的菠萝汁、Day 2、未增白的高筋面粉或面包粉、室温下未加糖的菠萝汁、Day 3、未增白的高筋面粉或面包粉、室温下的清水、Day 4、未增白的高筋面粉或面包粉、室温下的清水

1 做过

summer麽麽姹

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （932 做过）

leibaobao00

椰浆餐包

天然酵种（100%水粉比例）、高粉、牛奶、高粉、糖、盐、牛奶、黄油、椰浆、糖

综合评分 7.4 （15 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种面包苹果挞

牛奶、黄油、香草荚、玉米淀粉、糖粉、蛋、天然酵种、高粉、水、高粉、鲜奶油、酵头、苹果、蛋、糖、盐、褐色糖

综合评分 9.1 （15 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种香蕉蛋糕

中粉、香蕉、天然酵种、核桃85克切大块、香草精1小勺、泡打粉、小苏打、盐、黄油、糖、蛋

综合评分 7.9 （45 做过）

德州农民的热灶台

黑麦天然酵种无花果核桃山羊干酪卷（附干酵母版）

黑麦天然酵种（100%水粉比）、黑麦粉、高筋粉、水、黑糖蜜（molasses/treacle）、盐、山羊干酪、无花果干、核桃、Pimm's甜酒

综合评分 8.9 （148 做过）

yuentien

面包圣经--48h低温发酵30%裸麦布里欧修（天然酵种版）

海绵酵头：天然酵种、高筋面粉、水、主面团：高筋面粉、黑麦粉、全蛋液、糖、无盐黄油、盐、快速酵母粉

0 做过

两个小拿铁

天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

帕玛森乳酪、天然酵种、高粉、全麦粉、西葫芦、水、盐

综合评分 8.7 （56 做过）

德州农民的热灶台

全麦棍子面包

法国全麦粉、天然葡萄酵母、水、盐

4 做过

面包朋福东

核桃面包

法国杂粮面粉、天然葡萄酵母、核桃仁、米饭、红糖、盐、水

5 做过

面包朋福东

枸杞养生面包

高筋面粉、天然葡萄酵母、酒啧枸杞、水、酒啧葡萄干、核桃仁、盐

综合评分 8.0 （15 做过）

面包朋福东

黑芝麻养生面包

高筋面粉、全麦天然酵种（100%水粉比例）、烘烤黑芝麻、水、盐

综合评分 8.1 （15 做过）

面包朋福东

土豆丝欧包

高粉、天然酵种（100%水粉比例）、土豆、水、盐、蜂蜜

综合评分 8.2 （57 做过）

德州农民的热灶台

纯天然黑麦面包

黑麦天然酵种、高筋面粉、黑麦粉粉、盐、水、酒啧葡萄干、黑麦粉

11 做过

面包朋福东