厨房小技巧

卷饼刷酱

豆腐乳、甜面酱、芝麻酱、糖、蚝油、水、辣椒粉

综合评分 8.1 （43 做过）

圆布丁

理由：黄豆酱 耗油 水 孜然粉 热油泼

自制四川臊子（川菜经典）

猪肉末、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉

综合评分 7.1 （159 做过）

Azuki小豆

迷人蘸料

香菜、香葱、蒜头、辣椒面、精盐、味素、酱油、米醋

综合评分 8.4 （33 做过）

huakai199@163.com

红红辣椒油

粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐

综合评分 8.4 （684 做过）

小白素食记录

自制辣椒红油和油泼辣子

炒熟芝麻、山西老陈醋、干红辣椒、八角、花椒、香叶、生姜、大蒜、大葱、小茴香、食盐、蜂蜜

综合评分 8.5 （133 做过）

慧心荷韵

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （673 做过）

阿夸夸

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （186 做过）

本宫待你不薄啊

香而不辣宁夏风味辣椒油

辣椒面、花生油、白芝麻、干尖椒、八角、花椒、葱段、香叶、肉寇

综合评分 8.5 （71 做过）

灰灰黄灰灰

干辣椒蘸料

干红辣椒、干花椒、盐、味精

1 做过

翡小翠

酸辣蘸料（快手版）

香葱、青椒、红椒、辣椒面（粗）、辣椒面（细）、芝麻、盐、生抽、香醋、菜籽油

5 做过

米二爷的厨房

老北京三合油（凉拌菜利器）

生抽、醋、香油

综合评分 8.6 （11 做过）

西红柿蘸白糖

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

超快手甜面酱

面粉、老抽、白糖、盐、五香粉、清水

综合评分 7.0 （117 做过）

索菲亚周

超好吃万用卡仕达酱，一次成功版！（附懒人做法）

蛋黄、牛奶、香草精、糖、黄油、玉米淀粉、冰水

综合评分 8.5 （3616 做过）

石榴和独角兽