自制酪乳、牛奶、白醋、红丝绒精华液、A部分 黄油霜、黄油、细砂糖、全蛋液、香草精、B部分 红丝绒蛋糕糊、低筋面粉、可可粉、泡打粉、C部分、小苏打、白醋、奶油奶酪夹心、奶酪、淡奶油、糖粉
7 做过
汤种:、水 100G、高粉 20G、主面团、高筋面粉 127G、低筋面粉 58.5G、盐 3.9G、糖 19.5G、脱脂奶粉 7.8G、全蛋液 39G、水 55G、汤种 49G、耐高糖酵母 3.9G、黄油 29G、沙拉酱 肉松 香葱 芝麻 适量
综合评分 8.5 (18 做过)
中种、高筋面粉 66G、细砂糖 8.8G、耐高糖酵母 2.2G、水 39G、主面团、高筋面粉 154G、砂糖 40G、蛋液 22G、盐 2.2G、水 78G、黄油 9G
综合评分 8.3 (220 做过)
#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐
综合评分 8.6 (3265 做过)