蛋糕

意式马卡龙【厨studio】课后作业集散地

杏仁粉、糖粉、蛋清A、【意霜】细砂糖A、【意霜】清水、【意霜】蛋清B、【意霜】细砂糖B、【意霜】蛋白粉、色素or有颜色的粉类，如可可粉抹茶粉等

综合评分 9.2 （215 做过）

TheRed

法式马卡龙（不用熬糖水不用老蛋白不怕下雨天）新手get√

Part1饼壳、杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、盐、Part2、黄油、全蛋液、砂糖、百香果汁、柠檬汁

综合评分 7.8 （13 做过）

Amandabing

皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法

#TPT面糊部分、扁桃仁粉、糖粉、蛋白A、#蛋白霜部分、蛋白B、细砂糖、细砂糖、水

综合评分 9.0 （404 做过）

大皮-皮师傅主厨

马卡龙（法式蛋白霜）

蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉、细盐 (可不放)、塔塔粉 (可不放)

综合评分 8.1 （4076 做过）

小莫_xm

双重巧克力达克瓦兹

#可可达克瓦兹（8对）、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、可可粉、蛋清、细砂糖、蛋白粉、#布朗尼（4倍量）、巧克力（法芙娜55%或66%）、黄油、全蛋液、红糖、盐、低筋面粉、#巧克力甘纳许、巧克力（法芙娜55%或66%）、淡奶油、水饴、黄油

综合评分 6.8 （18 做过）

曼小曼__

抹茶茉莉首尔切块蛋糕

#☆抹茶戚风蛋糕☆、色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、抹茶粉、蛋清、砂糖、#☆茉莉夹心☆、牛奶、砂糖、茉莉茶包、吉利丁、打发淡奶油、#☆抹茶香缇奶油☆、33%白巧克力、抹茶粉、淡奶油A、吉利丁、淡奶油B

综合评分 8.2 （39 做过）

Emily的烘焙人生

配方 | 来自otto tay老师的绝美抹茶柚子挞！

抹茶、柚子、黄油、细砂糖

0 做过

乐慕烘焙网

芝士转印配方教程

牛奶 32、糖 25、吉利丁片 1.5、奶油奶酪 122、淡奶油 46

综合评分 8.8 （15 做过）

做蛋糕的逗比女神经

蜜桃乌龙茶奶油蛋糕（附乌龙茶冻）

乌龙茶冻：、乌龙茶包、水、糖、吉利丁、乌龙茶奶油--夹层、乌龙茶包、奶油、糖、抹面奶油：、奶油、蜜桃酒、糖、糖水煮桃肉：、桃子、水、糖、乌龙茶戚风蛋糕：、蛋黄、蛋清、柠檬、玉米油、牛奶、乌龙茶包、低粉、细砂糖、柠檬汁

3 做过

多米诺_udz6

桃子慕斯

蛋黄、桃子、牛奶、吉利丁、糖、淡奶油、桃子果冻、色素

综合评分 7.6 （32 做过）

半只三文鱼

桃子的诱惑：蜜桃慕斯蛋糕

火龙果色素：（可不做）、火龙果小半只、夹心层果冻：、桃子果肉130g、桃子风味饮料70g、细砂糖15g、吉利丁片6g、Rio鸡尾酒饮料白桃味10g、蛋糕底：、消化饼干100g，黄油35g、慕斯液：、蛋黄2个、细砂糖65g、香草精2g、热牛奶175g、吉利丁片10g（天太热，我用了12g）、淡奶油175g、桃子果泥135g

综合评分 7.7 （69 做过）

missyue

茉莉奶油

茉莉干花、动物淡奶油

3 做过

怪人酒米面

茉莉蜜瓜奶油蛋糕

提前准备：、淡奶油a、茉莉花茶（我用的立顿茶包）、一一一一一一一一一、淡奶油b、糖、六寸戚风蛋糕、蜜瓜

5 做过

一挽樱一

阿华田波波杯

1.阿华田奶冻：、阿华田粉、糖、热牛奶、吉利丁、2.巧克力甘纳许：、巧克力、淡奶油、3.阿华田奶油：、淡奶油200克、4.阿华田蛋糕胚：、牛奶、玉米油、糖、低粉、阿华田粉、淀粉、鸡蛋、白砂糖

综合评分 7.9 （32 做过）

夏洛的蛋糕

伯爵红茶奶油蛋糕

#红茶奶油#、红茶茶包、糖粉、淡奶油、#红茶脆波波#、寒天粉、水、细砂糖、红茶包、另装饰杏仁片

综合评分 8.4 （80 做过）

firebird6_6

超稳定的抹茶奶油

奶油、牛奶、细砂糖、抹茶

综合评分 8.5 （203 做过）

小呀么小佑佑呀