硬菜（必学）中餐

香菇油饭

长粒米、干香菇、虾皮或虾米、盐（可不用）、糖、料酒、生抽、老抽、食用油

综合评分 8.2 （6639 做过）

沈知味

懒人版糖醋排骨

猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片

综合评分 8.5 （56023 做过）

小辞xiaoci

剁椒蒸鱼

草鱼块、剁椒、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、生抽

综合评分 7.8 （375 做过）

伧佃雪乃

川味凉面

面条、花生、豆芽、黄瓜、香菜、葱蒜、辣椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、冰糖、胡椒粉、花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮

综合评分 8.4 （763 做过）

心情在跳舞

麻辣香锅

鱿鱼卷、平菇、金针菇、藕、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、香肠、黑木耳、油菜、菠菜、白菜、洋葱、八角、花椒粉、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖

综合评分 8.2 （4284 做过）

笛子

酸菜鱼

草鱼一条、鱼酸菜、蒜、泡椒（野山椒）、花椒、姜、干红椒、白芝麻、小葱、鸡精、盐、生粉、料酒、油、白开水

综合评分 8.0 （4159 做过）

鱼一

秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

猪蹄、白酒、姜片、小葱、蒜、腐乳（我用的是王致和红色腐乳）、花椒、大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、啤酒、黑胡椒

综合评分 8.5 （2134 做过）

阿May又改名儿了

酸菜鱼

麻鱼、酸菜、高汤、花椒、蒜苗、姜片、香菜、辣椒段、味精

综合评分 8.0 （702 做过）

金小厨

烤箱孜然烤鸡翅

鸡翅、蒜、孜然、辣椒面、盐、白糖、酱油、小刷子

综合评分 8.0 （671 做过）

悟饭

吮指鸡翅

鸡中翅、蒜蓉姜末、生抽 (酱汁)、糖(酱汁)、麻辣酱或老干妈(酱汁)、葱花(装饰用)、盐 胡椒粉(醃鸡翅用)、水(酱汁)、生粉(酱汁)

综合评分 8.1 （571 做过）

小雲-1

藤椒鸡（重口味江湖菜）

鸡全腿、生姜、青花椒（新鲜的最好）、小米椒/朝天椒（红）、小米椒/朝天椒（青）、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

综合评分 8.6 （3098 做过）

下厨房的阿布

卤鸡脚

鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、姜、蒜、芝麻油、白糖、香醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、水

综合评分 8.1 （1887 做过）

王光光光光

经过多年实验的骨灰级烤鸡翅

鸡翅、料酒、辣椒油、花椒油、麻油、蚝油、豆瓣酱、孜然、生抽、辣椒粉、糖、老干妈（重要！）

综合评分 8.2 （2660 做过）

零波

台式三杯鸡

带皮鸡腿肉、葱、姜、干辣椒、大蒜头。、老抽、麻油、冰糖、料酒、罗勒

综合评分 8.1 （2552 做过）

apple爱自己

韩式炸鸡配啤酒（内含两种酱汁做法）

a.鸡块、a.盐、a.黑胡椒碎、a.生姜粉（可用生姜末代替、a.牛奶、a.不用牛奶的可用料酒代替（不要两个都加、b.土豆淀粉、b.中筋粉（普通面粉、b.糯米粉、b.小苏打、b.鸡蛋、c.番茄酱、c.韩式辣椒酱、c.玉米糖浆、c.酱油、c.蒜末、c.洋葱细末、c.色拉油、c.芝麻、d.去籽的干红辣椒、d.熟花生、d.酱油、d.玉米糖浆、d.苹果醋／米醋、d.黄芥末酱、d.brown sugar（可不加）、d.蒜末、d.芝麻

综合评分 8.3 （481 做过）

减脂增肌芥末酱