烹调法—发酵法汇总

苹果酵种

苹果块、蜂蜜、冷开水

综合评分 8.5 （14 做过）

烩烩小厨

白腐乳芝士意面

干百里香、长意面、白腐乳、帕玛森芝士丝、盐、橄榄油、牛奶

19 做过

沈知味

发面（各种面点留影专用）

#第一种（最快捷的发酵粉做的）、面粉、酵母、无铅泡打粉、糖、盐、啤酒（白酒也行，用量适当减少）、温水、#第二种，（老面发酵）、老面酵头一块、食用碱面、温水+啤酒

6 做过

Helen6988

堂妈小厨——发面

面粉、白糖、酵母、温水

综合评分 9.0 （677 做过）

堂妈小厨

详解发面技巧并附馒头花卷包子（梅干菜肉馅/素馅）做法

面粉、干酵母、白糖、牛奶、醪糟水

综合评分 8.3 （445 做过）

多多熊

关于发酵

面粉、干酵母

综合评分 8.5 （14 做过）

救援部落

老面肥发面

酒酿（醪糟）、面粉、水、食用碱、面粉、水

7 做过

◆熊猫宝◆

葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

A:葡萄干、A:矿泉水、A:糖、A:消毒过的玻璃瓶、B:原味酸奶、B:矿泉水、B:糖、B:葡萄干酵母液、B:消毒过的玻璃瓶、C:高粉、C:快速酸奶酵母、C:消毒过的玻璃瓶

综合评分 8.5 （54 做过）

匹林林