#面团、糯米粉、澄面、绵白糖、花生油、开水、冰水、#馅料、夹心五花肉、鸡腿肉、肥膘、干贝丝、萝卜干、干香菇、葱花、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、水淀粉
综合评分 8.2 (79 做过)
#处理虾仁材料、虾仁、玉米淀粉、水、盐、#其他用料、香菇、瘦猪肉、肥猪肉、盐、白胡椒、玉米淀粉、砂糖、酱油、香油、馄饨皮、#要做少量烧卖配比、虾仁:瘦猪肉:肥猪肉
综合评分 8.0 (28 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8957 做过)
#【馅料】(馅料得多准备一些,包着包着不够了也可以重新配的)、花生米、面粉/糯米粉、糖、白芝麻、椰蓉、#【油角皮】、面粉、啤酒、鸡蛋、糖、油(最好猪油,植物油也行)、(量太大,全部原料分量分别除以2就可以得一个减量的比例了)
综合评分 8.2 (88 做过)