巴沙鱼、盐(腌鱼用)、黑胡椒粉(腌鱼用)、中筋面粉(裹鱼最外层用)、以下材料调面糊用:、中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、水(分次加入)、白醋、油(炸鱼用)
综合评分 8.5 (21 做过)
前尖肉、葱姜料酒、白酒、白酒(泡肠衣)、红曲粉、姜粉、白糖、盐、红烧酱油、蚝油、白胡椒粉、生抽、清水、羊肠衣、甜玉米粒(生)、洋葱、香葱白段、淀粉
综合评分 7.9 (118 做过)
猪前腿肉、盐、红薯淀粉(或玉米淀粉)、红曲粉、蚝油、糖、料酒、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、特级老抽酱油、蜂蜜、生姜粉、冰水(分三次搅入肉泥)
综合评分 8.0 (200 做过)