软萌小面包及吐司

准备好葡萄干一起来做软软——Yolk葡萄卷

高筋面粉 250G、细砂糖 45G、盐 3G、脱脂奶粉 7.5G、蛋黄 50G、牛奶 25G、冰水 85G、耐高糖酵母 3G、黄油 30G、葡萄干 65G

综合评分 8.4 （155 做过）

半日_雪

花花手撕包

高筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、酸奶、黄油、全蛋液（刷表面）、8寸披萨盘或8寸圆模

2 做过

阿兔softmoon

日式牛奶卷

高筋面粉、牛奶、糖、盐、奶粉、鸡蛋、炼乳、干酵母、奶油、豆沙

1 做过

食尚先生王森

乳酪牛角面包

金像高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、奶油奶酪、全蛋液

综合评分 8.2 （1413 做过）

Tracy易彩

咖喱面包

速发干酵母、【内陷】马铃薯、洋葱、青椒、胡萝卜、鸡腿肉、咖喱粉or咖喱块、美乃滋、糖A、盐A、胡椒粉、【面团】高筋面粉、咖喱粉、糖B、盐B、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、无盐奶油、面包屑

综合评分 8.2 （112 做过）

Alice-Starry

【王传仁】香蕉吐司

香蕉泥、高粉、砂糖、盐、奶粉、牛奶、蛋、水、酵母、黄油

综合评分 7.1 （299 做过）

Oo石小糰oO

波兰酵头伯爵奶茶吐司

波兰酵头、金像高筋粉、全蛋、牛奶、红茶粉（泡入牛奶）、干酵母、黄油、红茶粉（面团）

1 做过

饿神啊饿神

酸奶蜜豆面包

高筋面粉、全麦面粉、红糖、盐、酵母、黄油、酸奶、蜜豆

综合评分 8.9 （9 做过）

薛薛薛

肉桂苹果小餐包

馅料：中等大小苹果、白砂糖、柠檬汁、肉桂粉、面包：风筝中筋小麦粉（不是面包粉）、白砂糖、玉米油、耐高糖酵母、水、鸡蛋、奶粉、盐

5 做过

皓月天空

全麦老面团吐司

老面团：高筋面粉250克、水163克、酵母1克（实用100克）、主面团：高筋面粉170克、全麦粉80克、老面团100克、细砂糖25克、盐3克、干酵母3克、水+鸡蛋160克（我一般是一个鸡蛋留一点刷表面）、奶粉10克、黄油20克、馅料：核桃60克、葡萄干60克（用白兰地酒提前浸泡）、肉桂粉适量、红糖适量

综合评分 8.3 （22 做过）

好吃一踏

吴宝春的黑糖土司

高筋面粉、盐、奶粉、冰水、黑糖水（38g黑糖+50g热水，黑糖融化后放凉备用）、干酵母、法国老面、汤种、黄油、裹入用粒状黑糖、#汤种（只用了一小部分，其余冷藏保存3-5天，可用做其他土司）、高筋面粉、砂糖、盐、沸水、#法国老面（也只用了一小部分）、法包面粉（可用高筋面粉替代）、盐、麦芽精、水、干酵母

综合评分 8.4 （197 做过）

麦和夕

黑芝麻粉吐司（爱和自由）

面包粉（高粉）、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、无盐黄油、黑芝麻粉

综合评分 7.5 （14 做过）

灿灿闪着光

【王传仁】蜂蜜吐司

高粉、盐、奶粉、蜂蜜、水、酵母、黄油

综合评分 6.5 （27 做过）

Oo石小糰oO

红酒吐司

烫种、高筋面粉、红酒、砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、可可粉、黄油、葡萄干

1 做过

食尚先生王森

特浓咖啡核桃吐司

熟核桃仁、高筋面粉、雀巢2合1特浓咖啡、速溶纯咖啡粉、蛋液、牛奶、细砂糖、炼乳、干酵母、盐、奶粉、黄油

综合评分 8.3 （61 做过）

伊莲