#【冰皮】、水磨糯米粉、水磨粘米粉、低筋面粉、澄 面、牛 奶、黄油(或玉米油)、炼 乳、糖、抹茶粉、#【冰皮月饼馅】、可用任何口味的馅料、#【辅料】、糕粉(熟糯米粉)
综合评分 8.1 (183 做过)
饼皮材料:低粉105克(或者中粉) 、、转化糖浆70克、植物油30克、、枧水2克、盐1克、饼馅材料:莲蓉360克、抹茶粉适量、、鸭蛋黄10个(每个14克左右)
2 做过
#金沙奶黄馅(10个份)、熟的咸蛋黄、细砂糖、黄油、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳、#奶黄饼皮、中筋面粉、黄油、吉士粉、玉米淀粉、泡打粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆
综合评分 6.2 (264 做过)