除了戚风蛋糕类的蛋糕~~

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创建时间: 2015-02-13      最后修改: 2022-05-01
99 菜谱
  • 提拉米苏(熟蛋,无吉利丁)+自制马斯卡彭

    #手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉(视频里的40g是打错了)、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡(液体)、#奶油马斯卡彭糊、奶油(脂肪含量35%以上)、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭(成品160—170g)、奶油(脂肪含量35%以上)、柠檬汁或白醋

    综合评分 8.8 (961 做过)

    abysmo

  • 日式豆乳半熟芝士

    #蛋糕底(15片)、鸡蛋、豆奶A(原味就换牛奶)、细砂糖A、柠檬汁A、色拉油、低粉、#豆乳芝士、蛋黄、细砂糖B、玉米淀粉/低筋面粉、豆奶B(原味就换牛奶)、淡奶油(或全用豆奶)、无盐黄油、奶油奶酪、蛋清、细砂糖C、#啫喱(可省略)、镜面果胶(可省略)、柠檬汁B(可省略)

    综合评分 7.8 (38 做过)

    呱呱呱呱

  • 百香果慕斯

    百香果汁、六寸戚风材料、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、柠檬汁、百香果慕斯层、淡奶油、糖粉、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片(吉利丁粉等量)、朗姆酒(无可替代.不可少)

    综合评分 8.9 (6951 做过)

    泳歌

  • 芋泥豆乳雪崩流心蛋糕—松下NU-JK200W蒸烤箱

    【豆乳戚风蛋糕】、鸡蛋、豆浆、玉米油、低筋面粉、细砂糖、【芋泥流心】、去皮生芋头、淡奶油A、细砂糖、淡奶油B

    综合评分 6.9 (175 做过)

    姗胖胖

  • 清新火龙果慕斯蛋糕(免烤)

    蛋糕底、奥利奥饼干(去除夹心)、黄油、慕斯材料、奶油奶酪、白砂糖、红色火龙果(去皮)、吉利丁片、水、淡奶油、白砂糖、镜面材料、吉利丁片、白开水、白砂糖、薄荷叶

    综合评分 7.8 (51 做过)

    泡芙大人

  • 樱花酸奶慕斯蛋糕(免烤)

    饼干底材料、奥利奥饼干(去夹心)、黄油、慕斯材料、吉利丁片、水、酸奶、淡奶油、细砂糖、镜面材料、吉利丁片、冷开水、细砂糖、盐渍樱花

    综合评分 7.8 (754 做过)

    泡芙大人

  • 6寸巧克力慕斯(蛋糕)

    德芙黑巧克力+牛奶丝滑共2条、淡奶油、糖粉、牛奶、吉利丁粉、蛋黄、(奥利奥)饼干碎、黄油

    综合评分 8.4 (2301 做过)

    花弄影儿

  • 柴田武的焦糖玛德琳蛋糕

    低粉、杏仁粉、泡打粉、细砂糖(我用的黄糖)、鸡蛋、转化糖浆(或者用水饴)、焦糖酱、黄油、盐、#焦糖酱#、白砂糖、凉水、热水

    综合评分 8.3 (360 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 香甜南瓜派

    #派皮材料、无盐黄油、纯牛奶、蛋黄、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐一小撮、#南瓜奶油酱材料、贝贝南瓜、蛋黄、绵白糖、淡奶油

    综合评分 7.8 (103 做过)

    王光光光光

  • 超好吃的豆乳爆浆蛋糕

    六寸戚风蛋糕、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、豆浆、奶油奶酪、糖粉、动物性淡奶油、#表面装饰#、熟黄豆粉

    综合评分 8.5 (1803 做过)

    幸福美食频道

  • 比五道口枣糕王还好吃的枣糕

    蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒(好吃的关键)、蜂蜜(如果是花香味浓郁的蜂蜜就可以加,普通蜂蜜可加可不加)、低筋粉、食用小苏打、红糖(加入蛋黄)、红糖(加入蛋白)、无味植物油(可用玉米油)、盐(看个人口感,也可以不放)

    综合评分 8.5 (9098 做过)

    凌音

  • 美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)

    黄油、黑巧克力、速溶黑咖啡粉、鸡蛋、白糖、普通面粉、盐、可可粉

    综合评分 8.4 (4144 做过)

    看风景的人-Ruby

  • 提拉米苏千层可丽饼

    #可丽饼、鸡蛋、糖、淡奶油、牛奶、咖啡液、低筋面粉、融化黄油、盐、可可粉、#提拉米苏、马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖分、砂糖A、蛋黄、砂糖B、水、白朗姆酒、香草精、吉利丁片、#装饰用、可可粉

    综合评分 6.7 (20 做过)

    AutumnQ

  • 咖啡奶冻

    Trablit 咖啡萃取液、牛奶、细砂糖、淡奶油、吉利丁片、海盐

    综合评分 8.5 (453 做过)

    Joysettle

  • 无油长崎蛋糕(不易消泡的日式做法)

    蛋白、蛋黄、蜂蜜、全脂牛奶、低筋面粉、细砂糖

    综合评分 7.5 (817 做过)

    面包毛

  • #视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕,戚风生涯的巅峰之作,劣狐狐烘焙

    #可可戚风部分、低筋面粉、细砂糖、水、色拉油、鸡蛋、可可粉、#巧克力甘纳许部分、巧克力、淡奶油、#淋面(奶盖)部分、淡奶油、细砂糖、巧克力甘纳许

    综合评分 8.3 (2164 做过)

    劣狐狐烘焙