贝贝小南瓜(糊)、淡奶油(糊)、淀粉(糊)、白糖(糊)、鸡蛋(糊和皮各一半)、低筋面粉(皮)、黄油(皮)、糖粉(皮)、盐(皮)、淡奶油(表层)、糖(表层)、椰蓉(表层)
综合评分 7.1 (233 做过)
粉团材料:、澄面(即小麦淀粉)、木薯淀粉、水、盐、猪油(或玉米油)、*如果没有木薯淀粉,可以用玉米淀粉的配方:澄面200克 玉米淀粉60克 水280克 猪油15克 盐1克、馅料:胡萝卜、韭菜、猪肉、罗卜干、鸡蛋、虾米
综合评分 8.3 (124 做过)
第1次做的红橙黄三色,配方如下:、①蛋黄糊部分 :、蛋黄 75g、糖粉 30g、玉米油 65g、牛奶 80g、(红)、低筋面粉 28g、红曲粉 2g、(橙)、低筋面粉 20g、胡萝卜粉 16g、(黄)、低筋面粉 22g、南瓜粉 8g、②蛋白糊 :、蛋白 200g、柠檬汁 几滴、糖粉 60g、第2次做的绿蓝紫三色,配方如下:、①蛋黄糊部分 :、蛋黄 75g、糖粉 30g、玉米油 65g、牛奶 80g、(绿)、低筋面粉 26g、抹茶粉 4g、(蓝)、低筋面粉 26g、蝶豆花粉 4g、(紫)、低筋面粉 24g、紫薯粉 6g、②蛋白糊 :、蛋白、柠檬汁、糖粉、蛋糕装饰:、淡奶油、糖粉、无花果 和树莓
综合评分 7.7 (118 做过)