大蛋糕日记

戚风蛋糕（巨详细、零失败）

低筋面粉、玉米淀粉、烘焙奶粉、牛奶、无味植物油、细砂糖、中等鸡蛋、塔塔粉/白醋/柠檬汁

综合评分 8.7 （127 做过）

杨小莹_Fearless

理由：8寸

巧克力慕斯蛋糕（10寸）

（1）慕斯液：、淡奶油、牛奶、糖、黑巧克力、吉利丁片、（2）基础奶油霜：、黄油100克、炼乳20克、牛奶30毫升、（3）巧克力奶油霜：、基础奶油霜100克、黑巧克力40克、（4）10寸正方形蛋糕配方、蛋黄4个 糖20克 油40克 、牛奶50克 低粉80克、蛋白4个 糖50克

综合评分 8.1 （361 做过）

指飞舞

樱花冻芝士

镜面：盐渍樱花 若干、雪碧 300~350g、芝士蛋糕：奶油奶酪 200g、淡奶油 200g、吉利丁 3片（2片也可）、饼干底：消化饼100g

综合评分 7.2 （474 做过）

蜂香薄荷

轻松熊巧克力慕斯

鱼胶粉、牛奶、糖、鲜奶油、黑巧克力

综合评分 8.1 （253 做过）

╰つ无人街的凄美✿

轻松熊奶酪慕斯蛋糕（头像+全身版）

戚风蛋糕、马斯卡彭奶酪、牛奶、酸奶、细砂糖、蛋黄、巧克力、吉利丁、淡奶油

综合评分 8.4 （153 做过）

文妍甜品研究所

【日食记】彩虹慕斯

奥利奥、黄油、抹茶粉、牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖、果肉泥、吉利丁、香草精、朗姆酒

综合评分 7.9 （59 做过）

日食记

理由：夏天可做的生日蛋糕

樱花渐变慕斯蛋糕（6寸）

饼干底：消化饼干、黄油（我用总统）、慕斯蛋糕：奶油奶酪 （我用kiri）、原味酸奶、淡奶油 （我用安佳）、细砂糖、吉利丁 3片、柠檬汁、镜面：纯净水、吉利丁 2片、日本盐渍樱花、细砂糖

综合评分 7.7 （2817 做过）

小麦子Vicky

戚风

鸡蛋、细砂糖（其中25克加入蛋黄糊中）、牛奶、玉米油、低筋面粉、柠檬汁

综合评分 8.8 （560 做过）

泳歌

理由：学习贴

黑白巧克力慕斯

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、牛奶（黑巧克力慕斯）、黑巧克力（黑巧克力慕斯）、吉利丁片（黑巧克力慕斯）、淡奶油（黑巧克力慕斯）、细砂糖（黑巧克力慕斯）、牛奶（白巧克力慕斯）、白巧克力（白巧克力慕斯）、吉利丁片（白巧克力慕斯）、淡奶油（白巧克力慕斯）、细砂糖（白巧克力慕斯）

综合评分 8.0 （223 做过）

叶子de烘焙

理由：8寸

和风浓郁抹茶芝士蛋糕

奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、低粉、抹茶粉、消化饼干、无盐黄油

综合评分 6.8 （171 做过）

DAISY-daisy510

理由：18cm圆模

百利甜芝士蛋糕（免烤）

奶油奶酪、淡奶油、百利甜酒、细砂糖、吉利丁片、消化饼干、黄油、巧克力酱、可可粉

综合评分 7.4 （82 做过）

呤儿

理由：6寸

巧克力乳酪慕斯蛋糕

白巧克力碎、淡奶油、糖、牛奶、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、奶油奶酪、盐、糖、水

综合评分 8.1 （1945 做过）

忙碌佳

理由：8寸圆模

不完美但非常美味的巧克力戚风～日式

蛋白（60克左右的鸡蛋）、砂糖、玉米淀粉、盐、香草精、蛋黄、砂糖、牛奶、色拉油、可可粉、低粉、黑巧克力碎

综合评分 8.0 （24 做过）

leibaobao00

理由：8寸圆模

芒果果冻慕斯蛋糕

芒果、6寸可可戚风蛋糕、奶油奶酪、细砂糖、吉利丁、淡奶油、矿泉水、朗姆酒、柠檬汁

综合评分 7.7 （145 做过）

简单好

理由：8寸圆模，夏天适用

黑森林蛋糕

黑樱桃、樱桃酒、低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶、淡奶油、糖粉、黑巧克力

综合评分 8.0 （1451 做过）

伧佃雪乃

理由：6寸圆模

巧克力芭菲蛋糕

低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、葵花籽油、金钻淡奶油、黑巧克力、蛋黄、细砂糖、牛奶、可可粉

综合评分 8.3 （447 做过）

雨鸾

理由：6寸圆模