西式甜点：蛋糕类

巧克力可可慕斯（六寸）

奥利奥饼干碎、黄油、牛奶、绵白糖（细砂糖）、可可粉、吉利丁、淡奶油

综合评分 8.4 （1507 做过）

Hchunling

正宗美式苹果派（焦糖味）（Cider-Caramel Apple Pie）

派皮、通用面粉、细海盐、冷黄油原味、冷水、焦糖馅（我没做）、苹果酒、无盐黄油、海盐、香草精、苹果馅、苹果、红糖（个人觉得可以减半）、通用面粉、肉桂粉

1 做过

Lady飞飞飞猪

传统樱桃派（the best cherry pie ever！）

馅料、新鲜樱桃、玉米淀粉、细砂糖、香草精、杏仁精（这东西我没用过，省略了。但是只有加了这个才会有那种樱桃香精的味道）、新鲜柠檬汁、细盐、冷的无盐黄油（切成小块）、蛋黄（topping）、奶油（topping）、细砂糖（topping）、6inch派皮、通用面粉、黄油、冷水、细盐

1 做过

Lady飞飞飞猪

拯救淡奶油抹面（秘籍）

蓝风车淡奶油（或者任意品牌淡奶油皆可，淡奶油抹面以蓝风车最容易糟糕，所以用它做示范）、韩国幼砂糖、香草膏（含籽）

综合评分 7.4 （61 做过）

小鹿家的野鹿子

《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕（6寸配方）

#全蛋海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、纯牛奶、低筋面粉、#装饰、柠檬汁、食用水、糖粉、青柠檬皮

综合评分 8.2 （952 做过）

Tinrry甜悦

《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）

#饼干底、奥利奥饼干、无盐黄油、#草莓慕斯、柠檬汁、动物性淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、草莓果酱、吉利丁片

综合评分 8.6 （6515 做过）

Tinrry甜悦

吉利丁片/粉用法

吉利丁片

综合评分 8.9 （6 做过）

怪兽超人

《Tinrry下午茶》教你做烤蓝莓重芝士蛋糕（6寸配方）

#重芝士蛋糕、奶油芝士、细砂糖、无盐黄油、香草精、淡奶油、鸡蛋、#饼干底、麦维他消化饼、无盐黄油、#蓝莓果酱、新鲜蓝莓、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.6 （2040 做过）

Tinrry甜悦

香蕉布朗尼(低热量无需巧克力快手版)

鸡蛋、香蕉、全麦面粉、泡打粉、可可粉、牛奶、白砂糖(可不加)、坚果

综合评分 7.3 （218 做过）

大龄少女也可爱

美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑

奶油奶酪、无盐黄油、原味酸奶、鸡蛋、粟粉（玉米淀粉）、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.0 （2073 做过）

tangtang瑭瑭

千层酥皮 Puff pastry

普通面粉、猪油、盐、冰水、黄油

综合评分 8.6 （520 做过）

yanyanfoodtube

华夫饼

融化的黄油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米淀粉、泡打粉

综合评分 7.3 （5016 做过）

妍色

Apple Tart（苹果塔）

冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪（cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B

综合评分 8.3 （5216 做过）

鹿鹿无围

苹果派（两种编法）

低筋面粉、黄油、全蛋液、糖粉、苹果馅、苹果、柠檬汁、细砂糖、盐、黄油、玉米淀粉、全蛋液、6寸派盘

综合评分 7.8 （5885 做过）

Tracy易彩

碧根果派 Pecan Pie

派皮、低筋面粉、黄油（切成粒冰冻一下）、冰水、盐、馅料、鸡蛋、红糖、玉米糖浆、盐、波旁酒（朗姆也行吧）、黄油（加热融化）、碧根果

综合评分 8.1 （13 做过）

COCO酱

胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」

#蛋糕胚配方（适用28*28cm烤盘）#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精

综合评分 8.5 （3390 做过）

爱烘焙的阿猪