包子、窝窝头传统面食合刊集

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包子是中华文化中不可或缺的一部分记忆,它用厚实的口感养育了一代又一代的中国人。在华裔的眼中,它们就像是**母亲给予的最美的味道。面食也,以包子为著。
p.s.:方子好坏还没有验证,以后再一一试验后会在下面写下评价。
创建时间: 2015-03-14      最后修改: 2020-09-06
67 菜谱
  • 糯米芝麻包

    熟黑芝麻粉、面粉、糯米、酵母、纯牛奶、温水、白糖

    综合评分 7.7 (24 做过)

    爱厨房

  • 自制奶黄包

    奶黄陷配料、鸡蛋、黄油、澄面(即小麦淀粉)、奶粉、牛奶、糖、奶黄包配料、中筋面粉、低筋面粉、干酵母、水、澄粉、糖、黄油

    综合评分 7.8 (695 做过)

    hazel_xue

  • 小小刺猬豆沙包

    巧克力粉、面粉、酵母、温水、白糖、豆沙

    综合评分 7.3 (39 做过)

    堂妈小厨

  • 萌猪宝豆沙包

    发酵好的面团、草莓粉

    综合评分 8.5 (180 做过)

    堂妈小厨

  • 怎样做肉包子『Namiko Chen』【GUYU翻译】

    #面团、中筋面粉、糖、盐、泡打粉、速溶干酵母、植物油、水、#馅料、糖、清酒、酱油、芝麻油、玉米/土豆淀粉、新鲜黑胡椒粉、干香菇、水、葱、卷心菜、盐、猪肉馅、生姜

    0 做过

    Sherry今天喝奶茶了吗

  • 绵软的广式馒头

    耐高糖酵母、低筋面粉、澄粉、白糖、水、泡打粉、盐、低筋面粉

    综合评分 7.9 (2471 做过)

    王光光光光

  • 花样馒头记

    ①南瓜面团(黄色):面粉、酵母、熟南瓜泥、白糖适量(根据个人喜好可不加,白糖可促进发酵)、②紫薯面团(紫色):面粉、酵母、白糖(可不加)、熟紫薯泥(要稍加点水稀释,要不颜色太深)、③白色面团:面粉、酵母、白糖(可不加)、④红色面团:即白色面团发酵好之后取部分加入红曲粉揉匀即可、(其它颜色:如绿色是熟菠菜榨汁和面)

    综合评分 9.0 (199 做过)

    你爱疯丫头吗

  • 面包机版牛奶馒头

    高筋面粉、牛奶(或水)、奶粉、黄油、糖、盐、酵母

    3 做过

    乃又皿盈

    理由:已做过,不过没有用面包机揉面,方子很好

  • 一家人【笑口常开】(≧∇≦)紫薯馒头

    紫薯、面粉、水、酵母、白糖

    1 做过

    -点都不乖

  • 熊猫馒头

    面粉、泡打粉、酵母粉、清水、可可粉

    综合评分 7.3 (188 做过)

    麻老虎的小兔儿

  • 抹茶双色馒头

    面粉、水、干酵母、抹茶粉、白砂糖

    综合评分 7.1 (415 做过)

    漪弈-木一

  • 紫薯开花馒头-面包机版和面

    紫薯馅、面粉、清水、酵母、白糖

    综合评分 7.8 (41 做过)

    sunny自在的风

  • 餐桌上的经典面食------白馒头

    馒头专用粉(农家御品) 500g、细沙糖 60g、酵母 5-6g、玉米油 一点、水 230g

    综合评分 8.4 (61 做过)

    嘉米花

  • 江南生煎包

    馅、猪肉、料酒、鸡精、生抽、大葱、盐、面粉、酵母、温水、牛奶、糖

    5 做过

    雨中漫步-103

  • 紫薯馒头

    面粉、紫薯泥、牛奶、细砂糖、酵母

    14 做过

    惠妈妈hui

  • 黑芝麻馒头

    面粉、黑芝麻粉、水、细砂糖、酵母

    12 做过

    惠妈妈hui