包子、窝窝头传统面食合刊集

11630 收藏
包子是中华文化中不可或缺的一部分记忆,它用厚实的口感养育了一代又一代的中国人。在华裔的眼中,它们就像是**母亲给予的最美的味道。面食也,以包子为著。
p.s.:方子好坏还没有验证,以后再一一试验后会在下面写下评价。
创建时间: 2015-03-14      最后修改: 2020-09-06
67 菜谱
  • 刀切馒头

    中筋面粉、奶粉、水、细砂糖、酵母

    综合评分 8.1 (171 做过)

    惠妈妈hui

  • 玉米奶油馒头

    玉米面粉、中筋面粉、淡奶油、即溶酵母、温水、细砂糖

    综合评分 7.4 (72 做过)

    烩烩小厨

  • 黑芝麻卷

    中筋面粉、黑芝麻粉、水、即溶酵母、无铝泡打粉、细砂糖、糖粉

    13 做过

    烩烩小厨

  • 黑芝麻馒头

    中筋面粉、黑芝麻粉、清水、即溶酵母、细砂糖

    综合评分 8.1 (227 做过)

    烩烩小厨

  • 蝴蝶葱花卷

    中筋面粉、葱、即溶酵母、无铝泡打粉、水、糖、植物油、食盐

    0 做过

    烩烩小厨

  • 抹茶卷

    中筋面粉、抹茶粉、水、细砂糖、即溶酵母

    4 做过

    烩烩小厨

  • 麻酱花卷

    低筋面粉、水、酵母、白糖、盐、芝麻酱、白糖、植物油

    综合评分 7.7 (305 做过)

    飞雪无霜

  • 用面包机和面做包子

    普通面粉、水、糖、黄油、酵母

    综合评分 7.8 (360 做过)

    rita池池

  • 窍门多多的老北京传统酱香肉龙(懒龙)

    【制作面团】、中筋面粉+全麦粉+麦麸、泡打粉、酵母、温水、【制作肉馅】、肥瘦肉馅(7分瘦3分肥)、大葱花/洋葱、鸡粉、盐、花椒水、麻油(香油)、姜末、料酒、老抽、甜面酱、胡椒粉、黑芝麻、花生油

    综合评分 8.5 (180 做过)

    黎老师是女超人吖

  • 糖三角

    面粉、红糖、酵母粉、奶粉、白砂糖

    14 做过

    Nicole的生活书

  • 紫薯花开馒头

    面粉、紫薯、酵母、白糖、奶粉、水

    综合评分 7.8 (356 做过)

    NZmom

  • 薄皮包子

    加拿大面粉(高强度小麦粉))、羊肉馅、洋葱、牛奶、羊尾油、黑胡椒粉、橄榄油、葱头、花椒粉

    综合评分 8.3 (13 做过)

    清鲜美

  • 冬笋花卷

    中筋粉、酵母、牛奶、糖、火腿肠(也可以用蒸熟的香肠)

    0 做过

    琦妈的美好食光

  • 牛奶馒头

    普通面粉、牛奶、发酵粉、白糖

    综合评分 8.2 (3921 做过)

    玉池桃红