Helen的面包录

香炸了！红茶香橙奶酥吐司，果香十足der

#种面团：、高筋面粉、伯爵红茶、牛奶、鲜酵母、#主面团：、高筋面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、牛奶、全蛋液、黄油、糖渍橙皮：、香橙皮屑、细砂糖、#香橙奶酥：、黄油、糖粉、橙汁、奶粉、一个香橙皮屑

综合评分 8.3 （7 做过）

冬序

芋泥碱水棒

【面团】、高粉(我用山茶花)、低粉(我用紫罗兰)、盐、鲜酵母、冰水、黄油(可略)、【内馅】、荔浦芋头、0卡糖、椰浆、黄油、紫薯粉、【浸泡碱水】、40度温水、烘焙碱

综合评分 8.9 （45 做过）

是你静哥

💜软噗噗的零卡糖奶香香芋包子/馒头💜

无添加香芋紫薯泥、牛奶、淡奶油、奶粉、盐、玉米油、零卡糖/白砂糖、中筋面粉、干酵母、无铝泡打粉

3 做过

锅锅碗碗

秋冬温暖的桂花奶香吐司

中种部分（提前一晚准备）、高筋粉、蜂蜜、水、干桂花、鲜酵母、🍞主面团、高筋粉、糖桂花、细砂糖、牛奶、鲜酵母、淡奶油、干桂花、盐、黄油、备注：两个450g吐司的量

2 做过

面包加勺糖

法式芥末籽脆肠包

日本先锋高筋粉、美玫低筋粉、盐、耐低糖酵母、水、蜂蜜、法式脆皮肠35cm、芥末籽酱

综合评分 8.2 （33 做过）

微笑爱心

海苔盐面包-博世烤箱

#海苔盐面包【直接法，可做8个】、高粉、低粉、细砂糖、盐、海苔粉、干酵母、牛奶、无盐黄油、#裹入部分、有盐黄油

综合评分 8.8 （75 做过）

天然气小姐—Ariel

怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程

T65（高筋粉）、低糖酵母、盐、橄榄油、鲁棒种、冰水

综合评分 8.9 （67 做过）

做面包的Even

核桃满满

#面团、面包粉、鲜酵母、盐、红糖、奶粉、牛奶、水、黄油、老面、#加入材料、核桃碎、#表面、核桃碎、墨西哥酱

综合评分 8.8 （323 做过）

啊呜511

呕心沥血之作！看完这50个问答，转身变成欧包达人

欧包打蒸汽的问题、制作发酵种的相关问题、操作手法上的问题、食材相关问题、欧包装饰的问题、器材使用的问题、其他问题

0 做过

不藏私面包匠人

85℃招牌面包【凯撒大帝】

吐司、培根、火腿肠、包菜、独蒜、黑胡椒、亨氏香甜沙拉酱、马苏里拉芝士

综合评分 7.9 （69 做过）

五月孤芳

玫瑰奶酱 面包抹酱🌹🍞

全脂牛奶、淡奶油、干玫瑰花瓣、砂糖

9 做过

羽萱的妈妈_

钻石纹贝果

山茶花高粉1700、糖 40、低糖酵母 10、水 1080、盐 20、全麦粉 300、蔓越莓干 200

6 做过

史蒂夫二柱子

心形椰蓉面包

中种面团、高粉、牛奶、鸡蛋液、细砂糖、酵母、主面团、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、黄油、椰蓉馅、黄油、细砂糖、鸡蛋液、牛奶、椰蓉

综合评分 8.4 （6090 做过）

飘雪小厨

无油版 红酒蔓越莓乳酪软欧

T55、细全麦粉、红酒、水、干酵母、盐、蔓越莓、奶酪馅、Kiri 奶酪、细砂糖

1 做过

袅儿_

渐变色小吐司，当之无愧的少女心收割机

#种面团：、高筋面粉、蜂蜜、水、鲜酵母、#主面团：、面团材料A：、高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、面团材料B：、鲜酵母、黄油、紫薯粉

综合评分 8.2 （75 做过）

冬序

巧克力盐可颂

法国老面：、法国粉（或高筋粉）、酵母、水、盐、主面团：、百合花T55中筋粉（或高筋粉175克低筋粉75克）、可可粉、糖、酵母、法国老面、水、盐

综合评分 7.3 （20 做过）

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