烤箱面包

💯超软牛奶🥛吐司【冷藏中种法】

🌿中种面团、高筋面粉、鲜酵母（耐高温耐高糖干酵母1克）、牛奶、🌿主面团、高筋面粉、冷藏冰全蛋液、冷藏冰牛奶、鲜酵母（耐高温耐高糖干酵母2克）、白糖、奶粉、黄油、盐

综合评分 8.7 （97 做过）

雨彤彤

绵软细腻Q弹的酸奶吐司

高粉、浓稠型老酸奶、水、全蛋液、糖、盐、黄油、鲜酵母

综合评分 8.5 （424 做过）

恬子tianzi

德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

高筋面粉、低筋面粉/全麦粉、水、低糖即发干酵母、盐、制作碱水浸泡溶液、水、烘焙碱、表面装饰海盐

综合评分 8.3 （1012 做过）

蜂巢烘焙

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1559 做过）

淘米睡起床了

碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

高筋粉、低粉、水（冰水）、鲜酵母、盐、黄油、奶粉、碱水部分、水、烘焙碱

综合评分 8.5 （1578 做过）

黑骑士面包先生

#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」

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综合评分 9.2 （258 做过）

姗胖胖

超柔软的中种汉堡胚

中种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、常温牛奶、主面团、中种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、软化后黄油、水（选加）、因为面的吸水性不同，如果揉的过程觉得面干，就可以加点水，不干就不加。

综合评分 8.9 （316 做过）

竹林厨房

低油低糖版全麦肉桂卷

面团部分、小麦粉、全麦粉、代糖、海盐、鸡蛋、水、干酵母、无盐黄油、夹心部分、肉桂粉、代糖、坚果

综合评分 7.9 （101 做过）

芥末的小厨房

无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

面团部分、高筋面粉、酵母、白糖、海盐、水、煮贝果的糖碱水、白糖、烘焙碱、水

综合评分 8.3 （214 做过）

芥末的小厨房

怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你

面粉、水

综合评分 9.1 （10 做过）

幸福美食频道

吐司，奶香手撕面包，超级香浓

高筋面粉（先锋）、炼乳、奶粉、鸡蛋、砂糖、盐、牛奶、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.6 （10067 做过）

美丽女神经

又香又白又温柔--蛋奶吐司

面包粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.8 （1972 做过）

啊呜511

一次发酵，快手柔软Q弹，基础三明治吐司（完美封边）

高筋面粉、冰水、鸡蛋、白砂糖、黄油、奶粉、新鲜酵母、盐

综合评分 8.6 （166 做过）

王太家

经典奶香吐司

高筋粉、白砂糖、鲜酵母、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、水、黄油

综合评分 8.4 （60 做过）

本宫待你不薄啊

健康全麦吐司（超详细手揉水合法）

高筋面粉、全麦粉、红糖、蜂蜜、水（夏日用冰水）、干酵母、常温水、盐、无盐黄油

综合评分 7.7 （66 做过）

是MsZ啦

全麦吐司

面包粉 420克 全麦粉 80克 糖 45克 盐 8克 耐高糖酵母 5克 全蛋液 38克 奶粉 16克 水 298克 黄油 40克

综合评分 8.5 （976 做过）

啊呜511